完整数据旅顺赤贝
旅顺赤贝贝壳大，斜卵圆形，坚厚。两壳合抱，左壳比右壳稍大，极膨胀，壳顶突出，向内弯曲，稍超过韧带面。背部两侧略呈钝角，壳前缘及肤缘均呈圆形；后缘延伸呈截形。壳面白色，被棕色绒毛状壳皮，有的肋沟呈黑褐色。壳内面灰白色，其壳缘有毛、边缘具齿。铰合部直，中间者细小直立，两端渐大而外斜。放射肋宽，平滑整齐，无明显结节，生长轮脉明显。旅顺赤贝肉质红嫩，肉味鲜美，营养丰富，且易为人体所吸收，具有补血、温中、健胃等药用功效。
选购验真卡
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辽东半岛旅顺口南自塔河湾海域，经柏岚子海域、月亮湾海域、董坨子海域、西湖嘴海域、艾子口海域、北海海域。
- AGI
- AGI00653
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
基本介绍
旅顺赤贝增养殖历史悠久，是优良的地方贝类海鲜特产品种。在其独特的地理环境、独特的水域水质环境条件下，经过增养殖管理，形成旅顺赤贝特有的优良品种，贝壳大，坚厚、壳面白色，棕色绒毛状壳皮，肉质红嫩，出肉率高、肉质鲜美、营养丰富，被国内外很多消费者认可和青眯。旅顺赤贝的食用方法经历了多少辈人的传承，以其鲜美的味道享誉国内外，深受广大消费者喜爱，在当地有“生吃赤贝”的习俗。1983年，根据国家农业部下达的科研课题，开展赤贝人工育苗与增养殖技术研究和试验。1986年赤贝人工育苗与增殖技术研究和试验均通过鉴定，平均每立方米水体育出赤贝幼贝200-300万枚，成活率为10%，其技术水平在国内处于领先地位。同时利用浮筏进行中间育成和筏式笼养试验并获得成功，在此基础上开展推广底播增养殖。
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（赤贝） · 数据来源：中国食物成分表
地理标志详情
- 登记年份
- 2011 年
- 证书持有人
- 大连市旅顺口区水产技术推广站
- 保护面积
- 20,000 公顷
- 年产量
- 35,000,000 吨
- 登记编号
- AGI00653
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
辽宁省
旅顺赤贝产地
辽宁省
旅顺赤贝贝壳大，斜卵圆形，坚厚。两壳合抱，左壳比右壳稍大，极膨胀，壳顶突出，向内弯曲，稍超过韧带面。背部两侧略呈钝角，壳前缘及肤缘均呈圆形；后缘延伸呈截形。壳面白色，被棕色绒毛状壳皮，有的肋沟呈黑褐色。壳内面灰白色，其壳缘有毛、边缘具齿。铰合部直，中间者细小直立，两端渐大而外斜。放射肋宽，平滑整齐，无明显结节，生长轮脉明显。旅顺赤贝肉质红嫩，肉味鲜美，营养丰富，且易为人体所吸收，具有补血、温中、健胃等药用功效。