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佛坪土蜂蜜完整数据
蜂类产品陕西省

佛坪土蜂蜜

色泽金黄或琥珀色，均匀透光，颜色均一，花粉游离其中，有其特独的百花香味，挑起有拉丝，不易扯断，入口清香爽口，慢慢咽下后，口齿留有余香，且甜味绵长。

别名：蜜糖、蜂糖、百花精、石蜜

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

陕西省汉中市佛坪县,涉及陈家坝、石墩河、大河坝等七个镇（办）、44个行政村。

登记凭证
AGI
AGI02157
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

蜂蜜是蜜蜂或其同類的親屬蜂類采集开花植物的花蜜和花粉的產物，先該蜂類昆虫做了（如蚜虫或蜜蟻）把其變成的蜜露的行為，后经过消化酶部分消化后反吐出来，并储存在蜂巢中作为盈余食物的高黏度碳水化合物溶液，除常見的西方蜜蜂外，實情還有其他蜂類能夠制造蜜糖。

外观与品质

品质特征
色泽金黄或琥珀色，均匀透光，颜色均一，花粉游离其中，有其特独的百花香味，挑起有拉丝，不易扯断，入口清香爽口，慢慢咽下后，口齿留有余香，且甜味绵长。
风味口感
甜度太高，应适量使用

选购与储存

选购要点
颜色越深，风味越加浓郁；浑浊的蜂蜜可能是没有经过过滤；标注出'才是完全的蜂'
储存保鲜
避免阳光直射；最多可以保存几年

烹饪与搭配

涂抹到面包上淋到麦片粥中加热烹调时代替糖使用
食材搭配
面包；饼干；麦片粥；酥饼；...'

营养成分

每100g可食部（Melons, honeydew, raw） · 数据来源：中国食物成分表

9.09g
碳水化合物
0.14g
脂肪
0.54g
蛋白质
36kcal
能量
钾228mg
磷11mg
钙6mg
铜0.024mg
铁0.17mg
镁10mg
锰0.027mg
钠18mg
硒0.7μg
锌0.09mg
烟酸0.418mg
维生素B10.038mg
维生素A3μgRE
维生素C18mg
维生素B20.012mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.8g
维生素E0.02mg

食疗与注意

食疗功效
营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等多种营养物质，具有很好的药用疗效和药用功效

食用注意

蜂蜜不适合用于加热烹调，其甜度太高，应适量使用

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
佛坪县畜牧兽医技术推广中心
年产量
250 吨
登记编号
AGI02157

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

佛坪土蜂蜜

佛坪土蜂蜜

GI
陕西汉中市

色泽金黄或琥珀色，均匀透光，颜色均一，花粉游离其中，有其特独的百花香味，挑起有拉丝，不易扯断，入口清香爽口，慢慢咽下后，口齿留有余香，且甜味绵长。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

陕西省

蜂蜜是蜜蜂或其同類的親屬蜂類采集开花植物的花蜜和花粉的產物，先該蜂類昆虫做了（如蚜虫或蜜蟻）把其變成的蜜露的行為，后经过消化酶部分消化后反吐出来，并储存在蜂巢中作为盈余食物的高黏度碳水化合物溶液，除常見的西方蜜蜂外，實情還有其他蜂類能夠制造蜜糖。

陕西省汉中市佛坪县

色泽金黄或琥珀色，均匀透光，颜色均一，花粉游离其中，有其特独的百花香味，挑起有拉丝，不易扯断，入口清香爽口，慢慢咽下后，口齿留有余香，且甜味绵长。