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朝阳小米完整数据
粮食辽宁省

朝阳小米

籽粒饱满、米粒均匀、晶莹剔透、色泽光润，呈金黄色或乳白色；煮粥，粥粘、香气浓重、口感柔软细腻；做饭，饭香浓郁、弹性强、口感好。

别名：粟米、谷子、粟、糜子、黄米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

辽宁省朝阳市全市7个县（市）区132个乡镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00308
PGI 产品
2015年第74号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
蛋白质 >=8.5%脂肪 >=2.5%水分 <=13.0%粗脂肪 >=2.5%pH值 7.2至8.4

基本介绍

粟（学名：Setaria italica；英語：foxtail millet），亦称稷、粱、粟米，北方又称谷子，俗称小米、黄小米、小黄米，属禾本科狗尾草属的一种农作物。也有将穗大毛长粒粗的称为粱，而穗小毛短粒细的称为粟；或是大粟為「粱」，小粟為「粟」。是五谷中籽实最小的。

外观与品质

品质特征
籽粒饱满、米粒均匀、晶莹剔透、色泽光润，呈金黄色或乳白色；煮粥，粥粘、香气浓重、口感柔软细腻；做饭，饭香浓郁、弹性强、口感好。
风味口感
米粥粘稠，香气浓厚，口感柔软细腻；米饭香味浓郁，富有弹性
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
米色金黄，米粒小、均匀、且饱满，表面有光泽，无明显感官色差；煮熟的小米饭入口柔软，饭香浓郁，易于蒸煮，凉饭不回生
储存保鲜
水分应控制在13%以下，常温下密闭保存不超过12个月

营养成分

每100g可食部（小米） · 数据来源：中国食物成分表

75.1g
碳水化合物
3.1g
脂肪
9g
蛋白质
361kcal
能量
钾284mg
磷229mg
钙41mg
铜0.89mg
镁107mg
钠4.3mg
硒0.54μg
锌1.87mg
烟酸1.5mg
维生素B10.33mg
维生素A8μgRE
维生素C0mg
维生素B20.1mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.6g
维生素E3.63mg

食疗与注意

食疗功效
防治消化不良，滋阴养血

食用注意

小米粥不宜太稀薄

地理标志详情

登记年份
2010 年
证书持有人
朝阳市农业产业化企业协会
登记编号
AGI00308
种植/养殖历史
隆年间曾将朝阳小米进奉朝廷，成为贡品，此后“朝廷贡米”称谓流传至今。朝阳地区谷子种植历史悠久。朝阳位于辽燕地区的红山文化区，考古发掘表明，这一地区在5000年前，就是粟作农业区。由于朝阳气候干旱冷凉，昼夜温差大的特点，谷子的病虫害较轻，干物资积累厚

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

朝阳小米

朝阳小米

GI
辽宁朝阳市

籽粒饱满、米粒均匀、晶莹剔透、色泽光润，呈金黄色或乳白色；煮粥，粥粘、香气浓重、口感柔软细腻；做饭，饭香浓郁、弹性强、口感好。

官方公告 2015年第74号
蛋白质 >=8.5%脂肪 >=2.5%水分 <=13.0%粗脂肪 >=2.5%

主要产地

辽宁省

粟（学名：Setaria italica；英語：foxtail millet），亦称稷、粱、粟米，北方又称谷子，俗称小米、黄小米、小黄米，属禾本科狗尾草属的一种农作物。也有将穗大毛长粒粗的称为粱，而穗小毛短粒细的称为粟；或是大粟為「粱」，小粟為「粟」。[1][2]是五谷中籽实最小的。

辽宁省朝阳市

籽粒饱满、米粒均匀、晶莹剔透、色泽光润，呈金黄色或乳白色；煮粥，粥粘、香气浓重、口感柔软细腻；做饭，饭香浓郁、弹性强、口感好。