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北票番茄完整数据
蔬菜辽宁省

北票番茄

果实性状：北票番茄具有果个均匀，果实硬度高，果色艳丽（粉红色或大红色），品质好，商品特性好，货架期长的特点。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

北票番茄地域保护范围为北票市境内。

登记凭证
AGI
AGI01005
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

番茄[註 1]（学名：Solanum lycopersicum）是茄科茄屬[註 2]的一種植物。番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球广泛种植，同時具醫療效用，是茄科开花植物的模型生物之一。

外观与品质

品质特征
果实性状：北票番茄具有果个均匀，果实硬度高，果色艳丽（粉红色或大红色），品质好，商品特性好，货架期长的特点。
风味口感
酸甜；香醇

选购与储存

选购要点
颜色从接近于黑色到黄色、橙色和红色；形状通常会有一点扁平；肉质中含有很高的固体成分；硬实多汁的肉质中带有典型的黑色番茄品种的复合风味；甘甜多汁
储存保鲜
室温下存放；不要放到冰箱内储存

烹饪与搭配

制作成番茄沙司或者酸辣酱制作泡菜制作沙拉
经典菜谱
番茄沙司；西班牙香

营养成分

每100g可食部（番茄[西红柿]） · 数据来源：中国食物成分表

3.3g
碳水化合物
0.2g
脂肪
0.9g
蛋白质
15kcal
能量
钾179mg
磷24mg
钙4mg
铜0.04mg
铁0.2mg
镁12mg
锰0.06mg
钠9.7mg
锌0.12mg
烟酸0.49mg
维生素B10.02mg
维生素A31μgRE
维生素C14mg
维生素B20.01mg
胆固醇0mg
维生素E0.42mg

食疗与注意

食疗功效
番茄红素对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作；具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏
适宜人群
一般民众
推荐用量
每天吃2～3个

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
北票市蔬菜站
保护面积
25,333 公顷
年产量
2,000,000 吨
登记编号
AGI01005
种植/养殖历史
茄具有外形端正、果实皮肉厚、果实硬度高、色泽红亮、口感好、耐储运等特点。北票番茄栽培历史悠久，至今已有近百年历史，成为中国最早番茄栽培产地之一。目前北票番茄栽培面积达38万亩，占当地设施蔬菜面积的70%以上，已成为北票市农业的主导产业之一。在201

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

北票番茄

北票番茄

GI
辽宁朝阳市

果实性状：北票番茄具有果个均匀，果实硬度高，果色艳丽（粉红色或大红色），品质好，商品特性好，货架期长的特点。

主要产地

辽宁省

番茄[註 1]（学名：Solanum lycopersicum）是茄科茄屬[註 2]的一種植物。番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球广泛种植，同時具醫療效用，是茄科开花植物的模型生物之一[4]。

辽宁省朝阳市北票市

果实性状：北票番茄具有果个均匀，果实硬度高，果色艳丽（粉红色或大红色），品质好，商品特性好，货架期长的特点。