按产季证据与品类日历,浏览西南7月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
成熟早,比北方主要产区普遍早成熟10~40天;果面光滑有光泽,果点小,呈卵圆形,具棱状突起;果实品质优,果个大,果心小,重280g;果肉细脆呈白色,石细胞极少或无;汁液多,甜而微酸,糖酸比适中,在28~30,更适合南方人消费习惯。
产地 宿迁市宿豫区现辖行政区域
时令日历 · 梨(肩季)
果型整齐、果实大小适中,呈正圆形或略高圆形,果面光洁,呈浅黄色或翠绿色;果肉洁白,果心小,肉质细腻,汁多味甜。
产地 余杭区鸬鸟镇现辖行政区域。
茅山后佛见喜梨果型美观,果实扁圆或近圆形,萼洼深广,萼片脱落,平均单果重250g,最大果重可达500g;果皮浅黄色,阳面着鲜红色晕,皮薄;果肉白色,肉质致密,脆而多汁,石细胞少,果实硬度5.1~5.4kg/cm²,风味适口,可溶性固形物10.5~11.0%,膳食纤维3.5~3.8g/10g,品质优;成熟期10月上旬,耐储存。
产地 北京市平谷区现辖行政区域
南长滩软梨子果实近圆形,平均果重125克左右。鲜梨黄中带绿,青中泛红,果皮较厚,若藏至冬季冻成黑色“冰球”,融化后果肉则成一包香水,食用时撕破表皮,吸吮果肉,其味如甘露。
产地 宁夏回族自治区中卫市现辖行政区域
庞各庄金把黄鸭梨果形美观,鸭头状凸起明显、呈棕黄色;平均单果重160克左右;果皮薄,果点小,呈绿黄色,储后果皮呈金黄色,有浓郁的香味;果肉白色,果心小;肉质细脆,风味适口。
产地 庞各庄金把黄鸭梨主要分布在庞各庄镇西南永定河东沿线。
平遥酥梨其个头大,色泽金黄、果肉酥脆,含糖量高,皮薄肉厚,果核小,酥脆可口,清香浓郁,品质优良,风味独特。
产地 平遥县现辖行政区域
果实个大,色泽鲜艳、晶莹美丽,颜色分为红、黄、紫等,红如玛瑙,黄如凝脂;柔软多汁、酸甜可口,鲜食风味极佳,低温保存效果更好;营养丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。被誉为“果中珍品”、“水果之冠”,具有极高的营养价值和商品价值。
产地 山东省荣成市中南部崂山、王连两个街道和滕家、上庄两个镇所属160个行政村。
时令日历 · 樱桃(肩季)
荣成砂梨果实大型,且形状整齐,多数呈圆形或扁圆形。果皮色泽多数为褐色或绿色。果点较大,一般无蒂,果梗较长。果肉白,水分多,肉质较细嫩且脆,石细胞少,味甜爽口并有香味。
产地 山东省荣成市境内东至埠柳镇东姚家山村,西至荫子镇前长湾村,南至斥山街道沟李家村,北至埠柳镇坎地村,辖埠柳、崖西、荫子、夏庄、滕家5个镇及东山、王连、斥山3个街道办事处171个行政村。
乳山大樱桃果实大,色泽有紫红色、玫瑰红色、淡黄色,近圆形或卵圆形,有的肉软皮薄,有的肉质脆硬。小樱桃果实心脏形、肾形或圆形,果皮光泽亮丽,果肉厚,食用率高。樱桃酸甜可口,口味佳,风味好。
产地 乳山市所辖行政区域,辖12个镇360个行政村。
果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。
产地 山东省枣庄市山亭区水泉镇现辖行政区域。
个大味美、脆甜、爽口、清新、回味绵长、色泽艳丽、是北方春天成熟最早的水果之一。
产地 山东省临朐县龙岗镇,位于临朐、昌乐、青州交界处,地处沂蒙山区。
个头大、色泽艳、甘甜多汁。
产地 沂南县所辖双堠镇、孙祖镇、张庄镇、岸堤镇、马牧池乡、铜井镇、青驼镇、界湖镇、砖埠镇、依汶镇等10个乡镇80多个自然村。
泗阳白酥梨果形圆形或圆柱形,单果重大于350g;果皮黄绿色,果点小而密。果肉白色、酥脆爽口、味甜多汁,果心小,石细胞较少。
产地 宿迁市泗阳县现辖行政区域
色泽鲜黄,皮薄质细,核小汁多,香味醇厚,梨呈扁圆形,外形美观,果面黄绿,向阳面有时带有红晕,贮藏后变为黄色,由于果面有层极厚的蜡质好像一层油,故称之为油梨。油梨果肉白色,甜而微酸,稍有香味。
产地 山西省忻州市原平同川梨区。
桐琴蜜梨以翠冠、翠玉品种为主,所产果品充分体现了翠冠、翠玉品种固有的早熟、优质的品质特征。翠冠果实近圆形,果皮呈青褐色,套袋果黄褐色或青绿色,果点较小;果肉白色,松脆细嫩,汁多味甜,风味佳;果心小。翠玉果形端正,以扁圆为主;果皮薄有光泽,呈黄绿色或浅绿色,果点小;果肉白色,肉质细嫩,松脆多汁,味甜爽口;果心小。
产地 浙江省金华市武义县现辖行政区域
果实个大、外观艳丽,营养丰富,酸甜适口,品质上等,颜色分为红、黄、紫等,被誉为“果中珍品”。
产地 界石、葛家、大水泊、文登营、米山、宋村6个镇、龙山、环山、天福3个办事处和开发区420个行政村。