味探中国
山亭火樱桃完整数据
果品山东省

山亭火樱桃

果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。

别名：莺桃、含桃、车厘子、荆桃

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省枣庄市山亭区水泉镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI03362
GIM 商标
6150665
PGI 产品
2025年第646号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
单果重 >=10g果重 >=10g可食率 >=92%pH值 6.8至7.0
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

外观与品质

品质特征
果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。
风味口感
汁液丰富而甘美

选购与储存

选购要点
肉质饱满、硬实，并耳带有光泽；避免购买过于柔软、有碰伤，或者带有裂纹的樱桃；新鲜程度要高；颜色从浅乳黄色到深红色
储存保鲜
浸泡在糖浆中冷冻保存

烹饪与搭配

制作蛋糕馅饼烩水果汤菜以及甜味或者咸味沙司中使用

营养成分

每100g可食部（樱桃） · 数据来源：中国食物成分表

10.2g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.1g
蛋白质
46kcal
能量
钾232mg
磷27mg
钙11mg
铜0.1mg
铁0.4mg
镁12mg
锰0.07mg
钠8mg
硒0.21μg
锌0.23mg
烟酸0.6mg
维生素B10.02mg
维生素A18μgRE
维生素C10mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.3g
维生素E2.22mg

地理标志详情

登记年份
2021 年
证书持有人
枣庄市山亭区水泉镇农业综合服务中心
登记编号
AGI03362

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

山亭火樱桃

山亭火樱桃

GI
山东枣庄市

果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。

官方公告 第646号（2025-10-09）
单果重 >=10g果重 >=10g可食率 >=92%pH值 6.8至7.0

主要产地

山东省

桃（學名：Prunus persica）是源自中国，蔷薇科李属的一种植物，花可以观赏，果实多汁，作为水果，可以生食或製桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

山东省枣庄市山亭区

果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。