按产季证据与品类日历,浏览华北7月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
瓜型圆,皮薄色艳,含糖量高,沙甜爽口,久贮耐运。
产地 济阳县现辖行政区域
时令日历 · 西瓜
唐山秋黄瓜果实呈短棒形,长21~30厘米,横径3~5厘米,果肉厚>1厘米,单瓜重>250克。果皮深绿色,把短,瓜体直、刺瘤密,色泽亮丽,棱不明显,肉质细腻,密实度高。鲜嫩带白霜、顶花带刺、均匀整齐、皮薄肉厚。生食口味浓郁,脆嫩爽口,脆甜多汁。
产地 唐山市路北区、路南区、古冶区、开平区、丰南区、丰润区、曹妃甸区、遵化市、迁安市、迁西县、滦南县、玉田县、乐亭县、滦县现辖行政区域
时令日历 · 黄瓜
瓢金黄(或红),籽大而黑以个大、皮薄、沙瓢、味甜、汁水多而久负盛名。
产地 东平县现辖行政区域
每100g黄瓜中含有:碳水化合物5800mg,蛋白质600mg,胡萝卜素450mg,膳食纤维300mg,维生素A75mg,脂肪100mg,钾87mg,另外还含有丰富的维生素C、维生素E,以及钙、钠、锌、锰、硒等十几种微量元素。其瓜型油亮、有光泽、瓜码密、瓜把短、瓜身直、刺密、口感好。
产地 山东省临沂市兰山区现辖行政区域
王不青椒果实呈羊角形,微弯、顶端渐尖,果长15~18 厘米,平均果肩宽 18 厘米,果肉厚 0.2 厘米,单果重15~18 克左右。果实饱满、鲜嫩,果面光亮平滑,果皮青绿色。果尖微甜,果身中辣,香味浓郁,辣味适中。王丕青椒中维生素 C2110mg/100g,粗纤维<10%,蛋白质1.20/100g,辣椒素0.30g/kg。
产地 山东省济宁市金乡县现辖行政区域。
时令日历 · 辣椒
干椒色泽紫红而光亮,果面光滑,肉质肥厚而富有油性,辣香浓郁。
产地 河北省望都县现辖行政区域。
望都辣椒酱辛辣味浓,辣椒片肉厚,但口感细腻,色泽鲜红、纯正,香味浓郁,咸淡适宜:外观油亮有光泽,酱状粘稠适中,目香味扑鼻,伴荤菜可去腥腻,伴素菜则增芳香,自然温度存放 18 个月不变质。每百克含辣椒素>12.5毫克、二氢辣椒素6.5 毫克、氨基酸23.2 克、蛋白质24 克。
产地 河北省保定市望都县现辖行政区域。
威县雪桃表面的绒毛比毛桃少些,青里泛白,因似“雪”白晶莹剔透而得名,果实刚成熟时肉质紧密,硬而脆,而熟透时,变软发绵,柔软而多汁。果皮极薄,可食性高,占整个果实重量的90%以上;果面光滑细腻、具有深浅不同的红晕;果实耐贮藏,恒温冷库可贮藏2-4个月。
产地 威县现辖行政区域内
时令日历 · 桃
颗粒均匀饱满淡褐色,有光泽。
产地 河北省蔚县现辖行政区域。
时令日历 · 杏
魏县桃果实近圆形,圆润饱满,果顶平圆,缝合线浅,平均果重 300克;果皮薄、着色均匀、色泽艳丽,表面附着的绒毛少:果肉白里透红呈乳白色,核小肉厚;汁水丰富,肉质细腻,纤维少;口感甘甜,桃香味浓郁;魏县桃中可溶性固形物≥13.5%,可溶性糖≥10.0%,维生素C≥4.9mg/100g,粗纤维≤5%,钙≥5.0mg/100g.
产地 河北省邯郸市魏县现辖行政区域。
果实近球形,硬度高,表皮无毛而光滑、发亮、颜色较鲜艳,像涂一层油,果点大而明显,无裂果痕迹;单果重60-140g。
产地 山东省威海市文登区现辖行政区域
个大、皮薄,瓜皮为花绿或墨绿,瓜瓤为红色,外形多为椭圆形;其肉质细腻如丝,甘甜爽口,营养丰富,甜度高。其中武城西瓜的独特品种:三白西瓜,为白皮、白瓤,白籽。
产地 武城县现辖行政区域。
肉不溶质。果皮金黄,果肉浓黄,味甜,气味芳香。
产地 平邑县武台镇现辖行政区域。
西王庄镇冬桃果型大,单个70-100克,果型周正,畸形少,外表白色绒毛少,颜色鲜艳,红晕居多,果肉白色,味香脆甜,核小肉厚,汁多皮薄,脆滑爽口,耐贮存。
产地 市中区西王庄镇现辖行政区域内
果肉白色,肉质细,硬溶质,味甜,风味较浓,黏核。
产地 邹城市香城镇境内。