地标登记GI河北保定市综合评分 85
望都辣椒酱
望都辣椒酱辛辣味浓，辣椒片肉厚，但口感细腻，色泽鲜红、纯正，香味浓郁，咸淡适宜:外观油亮有光泽，酱状粘稠适中，目香味扑鼻，伴荤菜可去腥腻，伴素菜则增芳香，自然温度存放 18 个月不变质。每百克含辣椒素>12.5毫克、二氢辣椒素6.5 毫克、氨基酸23.2 克、蛋白质24 克。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
河北省保定市望都县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 61924053
- 数据编号
- SINOGI10016
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
河北省保定市望都县现辖行政区域。
品质特征
望都辣椒酱辛辣味浓，辣椒片肉厚，但口感细腻，色泽鲜红、纯正，香味浓郁，咸淡适宜:外观油亮有光泽，酱状粘稠适中，目香味扑鼻，伴荤菜可去腥腻，伴素菜则增芳香，自然温度存放 18 个月不变质。每百克含辣椒素>12.5毫克、二氢辣椒素6.5 毫克、氨基酸23.2 克、蛋白质24 克。
注册登记信息
GIM 商标61924053
官方文档
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望都辣椒酱 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2023年5月6日）