按产季证据与品类日历,浏览华北4月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
安海土笋冻是经选料清洗、剪尾碾压、煮汤磨白、冷却结冻等工艺制作而成。产品色泽灰白相间,晶莹透亮,质地清脆,富有弹性,味道甘冽鲜美。
产地 晋江市现辖行政区域
时令日历 · 笋
呈腰子形,粗短,体型弯曲,笋壳色泽黄亮,涩味少并具备安吉冬笋特有口味,营养丰富。
产地 浙江省安吉县递铺镇、孝丰镇、梅溪镇等15个乡镇。
笋干:金黄色有光泽,色泽均匀一致,清水浸泡后切面有光泽,形态基本完整;表面干爽,无霉点或霉斑,无虫蚀,滑嫩爽口,纤维少,无苦涩味等异味,有韧性,具有笋干特有的香气;清水笋:笋肉呈乳白色,有光泽、汤汁清晰,允许有少量白色析出物,形态近似长方形或梯形,笋鲜嫩,切面较光滑,切削较平整,同一袋内厚薄、大小较一致。
产地 广西壮族自治区田林县现辖行政区域。
个大、整齐、瓣少、皮薄、肉色洁白、香味浓郁。
产地 湖北省恩施州巴东县清太坪镇、野三关镇、大支坪镇等6个乡镇。
时令日历 · 蒜
外形纤秀,色泽翠绿,香气清高持久,汤色嫩绿明亮,滋味香甜软凉,鲜醇爽口,叶底肥嫩,极耐冲泡。
产地 保康县现辖行政区域
时令日历 · 春茶
鲜笋块肥大、笋肉鲜嫩、乳白色,有光泽,锥形状。食之味道鲜美、爽口、甘甜、风味独特。
产地 广东省揭东县现辖行政区域。
皮紫柔白、个大均匀、包紧籽实、辛香味辣
产地 茶陵县现辖行政区域
果实硬实,果皮厚,质沙。
产地 广西壮族自治区桂林市资源县现辖行政区域。
时令日历 · 番茄
色泽黄亮,笋节紧密,纹路浅细,清香味浓,笋肉脆嫩、肥厚,口感微甜,纤维素含量少,煮熟后口感无笋丝。
产地 城步县现辖行政区域
鲜笋:冬笋底小短粗,呈圆锥形,微弯,笋体饱满,形态完整,笋壳呈鲜黄色,肉色乳白,口感鲜嫩;春笋底大粗壮,笋体饱满,形态完整。笋壳呈褐黄色,肉色白中泛黄,脆爽;水煮笋(清水笋):笋肉呈乳白色,有光泽、汤汁清晰,允许有少量白色析出物;笋鲜嫩,笋尖、笋节完整无缺,切面光滑,切削平整。笋干:金黄色有光泽,色泽均匀一致,清水浸泡后切面有光泽;形态基本完整;表面干爽,无霉点或霉斑,无虫蚀;滑嫩爽口,纤维少,无苦涩味等异味,有韧性,具有笋干特有的香气;无外来杂质。
产地 湖北省赤壁市赵李桥镇、茶庵岭镇、官塘驿镇、中伙铺镇、官塘驿林场、陆水湖风景区办事处6个乡镇、林场、办事处现辖行政区域。
笋体粗壮洁白、壳薄肉肥、气味清香、口感脆甜。
产地 湖北省崇阳县现辖行政区域
笋肉黄色或黄白色,新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩,笋箨有光泽不萎篶,具有“鲜、香、嫩、脆”的特点。
产地 四川省崇州市文井江镇、三郎镇、街子镇、鸡冠山乡4个乡镇现辖行政区域。
笋体细小尖长,笋肉为乳黄色或黄绿色,空腔较小,具有可食率高、低糖、低纤维、口感鲜脆的独特品质。
产地 大关县现辖行政区域
果形端正、大小均匀、果皮橙黄色、呈卵形或长卵形、皮薄肉厚。肉质细密,酸甜适口。
产地 云南省石林县现辖行政区域。
时令日历 · 枇杷
外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红,笋壳皮薄,完整且饱满光洁,手感圆润:笋肉白如玉,口感嫩、脆、松、甜、鲜
产地 鄞州区现辖行政区域