埔田竹笋

广东省揭东县现辖行政区域。

鲜笋块肥大、笋肉鲜嫩、乳白色，有光泽，锥形状。食之味道鲜美、爽口、甘甜、风味独特。

鲜笋块肥大、笋肉鲜嫩、乳白色，有光泽，锥形状。食之味道鲜美、爽口、甘甜、风味独特。埔田竹笋适宜于气候温暖、潮湿、土壤有机质丰富、透气性良好、水分周年供应及时而均匀，积水又不会过多的环境条件下生长。揭东县自然地理条件有以下几个特征：低温霜冻天气极少，雨量充沛，热量充足，赤红土壤，土层深厚，表层疏松，通透性良好，根际环境优异。有机质含量较高(5~6%间)N、P比较丰富，偏酸或弱酸性，非常适合埔田竹笋的生长。【文化背景】埔田竹笋生产历史悠久，距今已有一百多年历史。揭东县埔田镇是一个山区镇，山地多、水源丰富、土质肥沃，这样的环境最适宜竹笋的生长，加上农民商品意识较浓且掌握了一定的种植经验，因此竹笋种植面积相对较广，埔田镇的竹笋块大、肉脆、味甘甜、口感好、营养价值高，深受消费者的喜爱，“埔田竹笋”因此闻名，埔田竹笋的种植业很快就传播到全县各地。解放前就有埔田竹笋供应整个粤东及至香港、东南亚一带的市场。改革开放以后，随着社会的进步和人民生活水平的提高，人们更加注重保健和健康，埔田竹笋市场销量逐年大幅增长，种植面积也不断扩大。1995年12月30日，时任中共中央总书记江泽民到竹笋基地视察时，对该县竹笋生产取得的成绩给予了肯定2000年埔田竹笋被列为广东省“一乡一品”项目。2001年10月揭东县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评为“中国竹笋之乡”。【文化积淀】东风天畔至，笋竹挺萧林岭上层青润，村头暖日临殷殷数语重，切切两情深奔赴富康路，万民同向心。注：东篱香，本名郑瑞英，女，广东省揭阳市人，诗人。【品牌建设】揭东县现有竹笋加工企业17家，产品销售顺畅，产、加、销一条龙产业化水平进一步提高。其中，位于中国地理标志产品—埔田竹笋所在地的揭东县裕洲食品有限公司，是一家集竹笋等农产品的种植、加工、销售为一体的较大型企业，企业定位于现代化、综合性、外向型的农产品加工。公司引进先进的罐头生产设备，在严格的产品质量控制系统和严密的卫生条件下，采用当天采收最新鲜的埔田竹笋原料和先进的科学工艺处理方法，年生产安全、优质的各类竹笋等农产品罐头15000吨，企业经济效益和社会效益均较为显著。公司生产的主导产品为：埔田竹笋加工而成的竹笋清水罐头。其质量特色：具有肉质细嫩、清脆爽口、味道鲜甜等特点，且富含食用粗纤维，是大自然风味绿色食品。工厂及产品均已获国家检验检疫局注册认证，产品严格实施HACCP管理体系，质量达到国际食品卫生管理标准的水平。严格的质量管理，为公司市场发展奠定了良好的基础。公司产品销往美国、欧洲、日本、中东等地区和国家，同时积极拓展国内市场。多年来，公司的发展宗旨是：原料以农村种植基地为依托，产品以质量为生命，以科技人才为根本，以企业信誉为保障，通过现代化的企业管理树立了国家地理标志产品美好的形象及荣誉，得到广大客户的好评和青睐。同时树立了良好的口碑，为客户提供优质产品服务，为农村经济的发展和为人类的健康食品事业做出贡献