按产季证据与品类日历，浏览东北3月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
鲜笋：冬笋底小短粗，呈圆锥形，微弯，笋体饱满，形态完整，笋壳呈鲜黄色，肉色乳白，口感鲜嫩；春笋底大粗壮，笋体饱满，形态完整。笋壳呈褐黄色，肉色白中泛黄，脆爽；水煮笋（清水笋）：笋肉呈乳白色，有光泽、汤汁清晰，允许有少量白色析出物；笋鲜嫩，笋尖、笋节完整无缺，切面光滑，切削平整。笋干：金黄色有光泽，色泽均匀一致，清水浸泡后切面有光泽；形态基本完整；表面干爽,无霉点或霉斑，无虫蚀；滑嫩爽口，纤维少，无苦涩味等异味，有韧性，具有笋干特有的香气；无外来杂质。
产地 湖北省赤壁市赵李桥镇、茶庵岭镇、官塘驿镇、中伙铺镇、官塘驿林场、陆水湖风景区办事处6个乡镇、林场、办事处现辖行政区域。
时令日历 · 笋
笋体粗壮洁白、壳薄肉肥、气味清香、口感脆甜。
产地 湖北省崇阳县现辖行政区域
笋肉黄色或黄白色，新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩，笋箨有光泽不萎篶，具有“鲜、香、嫩、脆”的特点。
产地 四川省崇州市文井江镇、三郎镇、街子镇、鸡冠山乡4个乡镇现辖行政区域。
外观呈长圆锥形或心形，果实个头偏大，果实平整，果面有光泽，种子红、黄色皆有，果实稍软，呈粉红色，具有浓郁的水果性芬芳，色泽饱满，晶莹剔透，鲜美多汁，营养价值高。
产地 昌乐县营丘镇现辖行政区域。
时令日历 · 草莓
笋体细小尖长，笋肉为乳黄色或黄绿色，空腔较小，具有可食率高、低糖、低纤维、口感鲜脆的独特品质。
产地 大关县现辖行政区域
外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红，笋壳皮薄，完整且饱满光洁，手感圆润：笋肉白如玉，口感嫩、脆、松、甜、鲜
产地 鄞州区现辖行政区域
鲜笋笋体粗壮，外壳呈红褐色，笋肉丰腴白嫩，肉质脆嫩，口感鲜美，无苦涩且略带甜味。无变形，无畸形。笋箨有光泽不萎蔫。
产地 浙江省德清县现辖行政区域。
笋体粗长，固有特点是笋体节与节之间距离较近，色泽鲜黄或淡黄带粉红色线条，根部的“痣”呈红色，切面洁白光滑。笋汁丰富，味甘清甜，肉质脆嫩，爽滑无渣。
产地 德庆县现辖行政区域
特级：条索细紧显锋苗，色泽绿润，整碎匀齐，净度匀净，香气鲜嫩高爽持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿清澈，叶底细嫩匀齐嫩绿明亮 一级：条索紧细锋苗尚显，色泽尚绿润，整碎匀整，净度洁净，香气香高尚持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀嫩绿尚亮 二级：条索紧实，色泽绿稍润，整碎尚匀整，净度尚有嫩茎，香气尚高，滋味醇厚，汤色绿明亮，叶底较嫩匀黄绿尚亮 三级：条索尚紧实，色泽灰绿尚润，整碎尚匀整，净度稍有嫩茎，香气纯正，滋味醇和，汤色尚绿明亮，叶底有嫩茎黄绿尚亮
产地 湖北省宜昌市夷陵区现辖行政区域
时令日历 · 春茶
果形端正、饱满，果面光泽亮丽，瘦果分布均匀，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果实硬度较大，耐储运。
产地 东阿县所辖新城、姜楼、刘集等9个乡镇现辖行政区域。
东方凤梨肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，口感极佳，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素等物质，是一种理想的健康食品。
产地 东方市全市
时令日历 · 菠萝
个大，无空心、味道甜，而且外观鲜红亮丽，果实内种子较小、且果肉无筋，其果型呈心形，果实鲜美红嫩，果肉多汁，均匀整齐，饱满圆润，肉质细腻、质地较硬，有一种柠檬味道，维生素C含量高。
产地 东明县现辖行政区域
头尖底粗，笋肉呈淡黄色、有光泽，粗细均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状；清香气味。
产地 四川省峨边彝族自治县现辖行政区域。
具有笋条细长扁平，肉厚质嫩，色泽棕黄、笋霜明显、笋香气浓，久煮不烂，嚼之脆嫩爽口，甘甜，味道鲜美。
产地 房县现辖行政区域内
外形芽头肥壮、匀齐、嫩绿润、茸毛多显。内质嫩香馥郁悠长，汤色嫩黄绿、清澈鲜亮，滋味鲜醇爽、回甘，叶底嫩黄匀亮鲜活。
产地 福建省宁德市福安市现辖行政区域
笋肉甘甜、笋质脆嫩，富含18种氨基酸，其中含有8种人体必须氨基酸。笋箨金紧实、金黄色，笋肉乳白，笋体饱满完整，新鲜，无异味，无霉变，无腐烂，无明显的病虫害和机械损伤。
产地 福建省福安市溪柄镇、城阳乡、潭头镇等18个乡镇及3个街道办事处，2个开发区。
