地标登记GI四川乐山市综合评分 85
峨边竹笋
头尖底粗，笋肉呈淡黄色、有光泽，粗细均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状；清香气味。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
四川省峨边彝族自治县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2013年第184号
- 数据编号
- SINOGI03441
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
蛋白质 >=3.0%粗纤维 <=1.0%pH值 5.0至7.0
产地范围
四川省峨边彝族自治县现辖行政区域。
品质特征
头尖底粗，笋肉呈淡黄色、有光泽，粗细均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状；清香气味。
详细介绍
峨边竹笋作为地方特有的竹类资源，已有上百年种植历史。峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡黄色有光泽，粗细大致均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状，闻之具清香气味。具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点，且富含大量粗纤维、优质的植物蛋白、氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，品质优于其它产区。
注册登记信息
PGI 产品2013年第184号
官方文档
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峨边竹笋 地理标志产品质量技术要求▾
一、品种
适于本地生长的三月竹、八月竹等。
二、立地条件
产地范围内海拔600米至2300米的山区，年平均降雨量500mm至2000mm，坡度≤20?，土层厚度≥50cm，土壤类型为山地黄棕壤，有机质含量≥1.5%，pH值5.0至7.0。
三、栽培管理
1.育苗：采用母竹移植, 选择产地范围内竹龄1年以上、生长健壮无病虫害种竹为母竹，在出笋中期选笋留母竹。
2.栽植：11月至翌年2月，每667㎡(亩)立竹株数≤40株。
3.竹林管理：
（1）幼林管理：每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥200kg；按照去小留大、去老留嫩、去密留疏、去弱留强的原则抚育间伐，新造竹林1年至3年内进行竹农间作。
（2）成林管理：立竹密度为每667㎡(亩)500株至700株；调整林分结构，砍伐7年生以上立竹。护笋养竹，保护林冠层。
4.环境、安全要求：农药、肥料等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采笋
竹子栽植后2到4年开始采笋。每年4月或9月，竹笋的笋尖露出土面5cm至10cm采笋。
五、质量特色
1.感官特色：头尖底粗，笋长度在10cm至30cm，单笋重30g至100g，笋肉呈淡黄色、有光泽，粗细均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状；清香气味。
2.理化指标：氨基酸总含量≥2.5%，粗纤维≤1.0%，蛋白质≥3.0%。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2013年第184号公告 2013年12月30日）