邓村绿茶

湖北省宜昌市夷陵区现辖行政区域

特级：条索细紧显锋苗，色泽绿润，整碎匀齐，净度匀净，香气鲜嫩高爽持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿清澈，叶底细嫩匀齐嫩绿明亮 一级：条索紧细锋苗尚显，色泽尚绿润，整碎匀整，净度洁净，香气香高尚持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀嫩绿尚亮 二级：条索紧实，色泽绿稍润，整碎尚匀整，净度尚有嫩茎，香气尚高，滋味醇厚，汤色绿明亮，叶底较嫩匀黄绿尚亮 三级：条索尚紧实，色泽灰绿尚润，整碎尚匀整，净度稍有嫩茎，香气纯正，滋味醇和，汤色尚绿明亮，叶底有嫩茎黄绿尚亮

邓村绿茶历史悠久，茶文化源远流长。现邓村绿茶的主产区——夷陵区，早在唐代，就属峡州茶的主要产区，以盛产名茶而闻名。据史料记载，夷陵区的产茶历史已有1770多年。邓村绿茶青叶原料以中国首批认定的30个地方良种之一的宜昌大叶种茶为主，经过摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精炼、割末10余道工序精制而成。据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村绿茶的氨基酸含量为3.3—4.68%，茶多酚含量为18.18一23%。海拔800米的茶树黄金产地，万亩生态有机茶园，科学独特的制茶工艺造就了邓村绿茶“原生态，纯天然”的独有品质，成就了邓村绿茶“形秀丽、汤明亮、绿豆味、板栗香”的绝世风味。