按产季证据与品类日历,浏览华南2月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
马边竹笋笋干是用完整、去壳的马边竹笋鲜笋,热风干或烘干制做而成。笋体较小,自然条状,笋长3-10厘米,笋尾细,笋肉偏黄,温水浸泡后肉质口感脆嫩、清香味美。
产地 马边县现辖行政区域内
时令日历 · 笋(肩季)
芒康蜜橘的形状近球状,颜色金黄鲜艳,外皮细嫩坑洼少,表皮油胞点细密、橘络较少呈网状,果肉柔嫩,食后不留渣,多汁甘甜,香味浓厚。
产地 芒康县现辖行政区域内
时令日历 · 柑橘(肩季)
果型规整,果面光滑有光泽,果皮呈橙黄色,果皮易剥,果肉橙色,一般无核,囊壁薄,果肉甜酸多汁、柔嫩化渣。
产地 东坡区现辖行政区域
果实圆形略扁,个头较大而饱满,表面光滑、颜色鲜亮、根毛少、无裂纹;皮薄脆嫩,皮肉白色,水份充足,肉质致密,无空心,味微甜。
产地 美姑县现辖行政区域
时令日历 · 萝卜(肩季)
条索紧细较直多锋苗,色泽嫩绿油润,嫩度细嫩多毫;内质:香气清香鲜洁,汤色杏绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩黄明亮。
产地 名山区现辖行政区域
时令日历 · 春茶(肩季)
“闽清甜笋”出笋期早,笋结紧密,笋体肥大,单笋重 200-350g,长20-30cm,可食率≥69%;笋肉脆嫩、清甜:水分含量高,含水量≥91%,口感鲜嫩;营养丰富,蛋白质含量≥3.12%,氨基酸含量≥4.8%,可溶性糖含量≥2.9%,钙含量≥0.038%。
产地 福建省福州市闽清县现辖行政区域。
色泽金黄、带玉色,具有笋干的特殊香气味,略带酸味,笋身扁平干净。凤尾:全部由笋嫩尖制成,无杂色,无脑头。正牌:全笋制成,组织较嫩,无粗老根头。付牌:全笋制成,无粗老纤维,无明显粗老根头。
产地 福建省永安市现辖行政区域。
色泽橘黄,颜色分布均匀,油胞细,果皮薄且光滑细腻;果肉酸甜适度,细腻化渣,汁多、风味浓郁。
产地 四川省南充市顺庆区、高坪区、嘉陵区、阆中市、南部县、西充县、仪陇县、营山县、蓬安县现辖行政区域
“南润绿茶"是由于当地独特的水、土、气候等自然条件下形成的,其产品具有外形色泽墨绿、香气鲜纯持久、呈现清香或特殊板栗香、汤色黄绿明亮、滋味浓醇、叶底黄绿匀嫩的独特品质。
产地 云南省南涧县现辖行政区域
表皮呈淡黄色,长筒形,身长60至100厘米,笋头粗大、肉厚,有2至3个青节,节间表皮嫩绿色,笋尾细嫩、笋肉洁白
产地 南江县现辖行政区域
晚熟,特别耐贮藏,用一般方法保鲜6个月不变味;有一种玫瑰花和芸香的混合味道,含糖与可溶性固形物较高。其它的特征为:果实近圆形,单果重100~150克;果色橙黄或橙红色,皮较厚果心较小,但几近无粒,果肉柔软多汁,脆嫩化渣,风味浓甜。每100毫升“南靖蕉柑”果汁含糖10~11克,含酸0.9~1.0克,可溶性固形物12~13%。
产地 南靖县现辖行政区域
果呈扁圆或高扁圆形,顶部浅凹,间有6~8条放射沟纹,果蒂部有6~10个瘤状突起或放射状沟棱,形如“八卦”;黄酮类化合物即柚皮苷、橙皮苷等二氢黄酮类含量比较高,果色橙黄光泽度好,果皮松易剥离;果肉脆嫩爽口,汁多味甜,几无果渣,鲜香浓郁;果实耐贮藏,保鲜期可达4个月。
其植株高大,绿色,无毛,也偏大而鲜绿,叶鞘上部贴生黄棕色细毛;笋色泽鲜艳光滑,个头大,肉质厚实、笋味香浓、口感鲜嫩、口味清甜爽口,营养丰富。
产地 福建省南靖县山城、靖城,丰田等11个镇。
果大、皮薄而光、色泽鲜艳,果肉带血斑,细嫩化渣;有玫瑰香味、无核,果味浓,品质上乘,耐贮藏。
产地 宜宾市南溪区江南镇、裴石镇、仙临镇等乡镇街道。
时令日历 · 橙(肩季)
果卵状椭圆形,单果重12-18克,长2-3.5厘米;果皮厚1.8-2毫米,外皮橙黄色、柔软但有弹性,果皮味甜,可食用;果肉味酸,肉瓢囊4-5瓣,有网状纹,有种子2-5粒;种子卵形,端尖,子叶及胚均绿色,口感酸甜,芳香扑鼻、食不存渣。
产地 上杭县现辖行政区域内
果皮光滑,果形端正,风味脆香酸甜。
产地 为浙江省北仑区现辖行政区域。