2月时令风物

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果品

尤溪金柑

果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形。果皮光滑，色泽鲜艳，较厚，油胞小而密。果皮甘甜微辣，有香气，肉质脆嫩、酸甜可口。

产地 福建省尤溪县现辖行政区域。

福建省三明市产品保护技术规范

时令日历 · 柑橘（肩季）

🍵

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茶叶

尤溪绿茶

外形美观，披露隐翠，内质香气高爽，滋味爽口鲜醇，汤色清澈绿亮，叶底匀齐。

产地 尤溪县现辖行政区域。

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时令日历 · 春茶（肩季）

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蔬菜

尤溪绿笋

鲜竹笋：笋体肥大、饱满，壳薄肉厚，笋肉洁白、粗纤维少，口感细腻嫩脆，清甜鲜美、风味独特；外形呈马蹄状，笋箨呈淡黄色(笋尖部分呈淡紫色至墨绿色)，有光泽。原味绿竹笋：带壳原味绿竹笋笋箨呈淡黄色或黄褐色；剥壳原味绿竹笋笋肉呈乳白色或淡乳黄色；保留尤溪绿竹笋清甜鲜美滋味和笋香气味，笋肉质地细腻嫩脆，风味独特。

产地 福建省尤溪县现辖行政区域。

福建省三明市产品保护技术规范

时令日历 · 笋（肩季）

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蔬菜

漳平厚德萝卜

呈圆柱形，体型匀称，个头大，长度约28-32厘米，单重1.6-2.5千克；其表皮薄且光滑洁白，须根少；肉中所含有水分多，纤维少，其纤维含量≤1.54克/百克，肉质脆嫩、甘甜，不糠心，且含有多种维生素、氨基酸和矿物质。

产地 漳平市现辖行政区域内

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时令日历 · 萝卜（肩季）

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蔬菜

漳平明笋

漳平明笋多为较规整的宽扁条形，便于储运:略呈半透明状，色泽金黄且带玉色，局部附有一层浅薄的竹白霜，片宽节短，纹路浅细，笋花显露，无粗老根头:无异味，炭烘后的特有干香馥郁袭人:表面干爽无回潮，互相碰击声响清脆，耐贮存。复水后易发泡，笋肉肥厚，肉质细腻嫩脆，易化，风味独特，食之有自然的香甜味，口有回甘，气味清新醇香。

产地 福建省龙岩市漳平市现辖行政区域。

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时令日历 · 笋（肩季）

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果品

漳浦长桥八卦柑

果实扁圆形，较大，果面橙黄色或橙色，果皮稍厚，易剥；果肉脆嫩、多汁，甜浓爽口、组织紧密、浓甜脆嫩，化渣爽口、籽少。

产地 福建省漳浦县长桥镇和长桥农场共9个行政村和5个作业区现辖行政区域。

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时令日历 · 柑橘（肩季）

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果品

漳州芦柑

柑果扁圆，果顶微凹；果实硕大，果色橙黄，色泽鲜艳；皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣，味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外；营养价值高；具有药用价值。

产地 长泰县、龙海市、南靖县、平和县、漳浦县、芗城区、华安县7个县（区）28个乡镇（场）。

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时令日历 · 柑橘（肩季）

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蔬菜

长丰青萝卜

细长圆筒形，叶丛半直立，长13-15cm，横径8-10cm，单个重0.5-0.9公斤，根部约1/2露出地面，皮较薄，为比较有光泽的青绿色，尾部埋入地下，为玉白色，有须根，肉质根表皮光滑；长丰青萝卜肉质脆嫩、汁多丰富而渣少，吃起来口感清爽，味甜并稍辣；长丰青萝卜富含水分和维生素。

产地 合肥市长丰县现辖行政区域

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时令日历 · 萝卜（肩季）

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蔬菜

长乐石壁白萝卜

呈长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。

产地 长乐县现辖行政区域

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时令日历 · 萝卜（肩季）

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果品

长泰芦柑

肉质晶莹，果汁丰富，香味浓郁，酸甜适度，沁人心脾。

产地 长泰县行政区域内武安镇、岩溪镇、陈巷镇、枋洋镇、坂里乡、古农农场、长泰经济开发区、马洋溪旅游区和林墩工业区。

福建省漳州市产品保护

时令日历 · 柑橘（肩季）

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果品

长泰状元蜜桔

果实小，扁圆果形，果皮金黄，光滑有泽；油胞细蜜，平生或微凸；果肉柔软多汁，有特殊芳香，闻之提神醒脑，沁人心脾，食之口齿留香，润甜爽口，益脾胃，是桔中珍品。

产地 福建省漳州市长泰县枋洋镇现辖行政区域。

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时令日历 · 柑橘（肩季）

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果品

长汀金橘

长汀金橘果实圆球形或长圆形，平均果重13.42g，最大的可达26.4g。果顶平宽，微凹，有锈斑色的小柱点及不明显的放射线。果皮橙黄色，较厚，具肉质，果面油胞稀而大，平生，近圆形，平均每平方厘米74个，果皮质脆，味甜，微带辣，香气浓。白皮层厚，光滑，稍韧，皮肉粘连，剥离较难

产地 长汀县现辖行政区域内

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时令日历 · 柑橘（肩季）

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蔬菜

长汀笋干

自然条状，宽0.5~1cm，长5~10cm；表皮浅黄色至黄色，有光泽，笋肉暗黄；闻之有笋干固有的香气略带酸味，口尝有独特的鲜甜味

产地 长汀县现辖行政区域内

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时令日历 · 笋（肩季）

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蔬菜

周宁纯池小径笋

笋体细长，笋节紧密，质地嫩脆，笋的根头上面一节呈白色、肉色，淡黄色的，质地较嫩，若有红籽白肉，吃口更嫩。

产地 周宁县现辖行政区域

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时令日历 · 笋（肩季）

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粮食

2 维

侧岭米

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米粒长6.5-6.9mm，长宽比约3.1。米粒细长，洁白透明。米饭软有光泽，硬适中，饭味浓。

产地 河池市金城江区现辖行政区域

广西壮族自治区河池市

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药材

2 维

德庆巴戟

选购

外观为扁圆柱形，略弯曲，表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，有的皮部横向断离露出木部；质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部分离部坚硬，黄棕色或黄白色。无嗅，味甘而微涩。

产地 德庆县境内包括德城街道办、新圩镇、官圩镇、马圩镇、悦城镇、武垄镇、播植镇、九市镇、莫村镇、高良镇、回龙镇、凤村镇、永丰镇13个乡镇。

广东省肇庆市技术规范

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