地标登记GI福建三明市综合评分 85
尤溪金柑
果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形。果皮光滑，色泽鲜艳，较厚，油胞小而密。果皮甘甜微辣，有香气，肉质脆嫩、酸甜可口。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
福建省尤溪县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 12988689
- PGI 产品
- 2007年第60号
- 数据编号
- SINOGI00697
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
固酸比 >=11可食率 >=93%pH值 5.0至6.5
产地范围
福建省尤溪县现辖行政区域。
品质特征
果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形。果皮光滑，色泽鲜艳，较厚，油胞小而密。果皮甘甜微辣，有香气，肉质脆嫩、酸甜可口。
详细介绍
尤溪金柑，又名金桔、金弹。每年立冬过后逐步成熟，寒冬腊月正是上市旺季。果实成椭圆形，颗粒金黄、润泽、如拇指头大小的果子是金柑属中果形较大、品质上乘、经济价值最高的一种。尤溪金柑果皮光滑亮泽，果肉结实饱满、脆嫩多汁、甜酸可口、清香宜人、令人回味无穷。由于金柑的果皮厚而脆嫩，且很难与果肉剥离，人们通常皮肉一起吃，可食率高。这种吃法有利于人们对其营养物质的全面吸收。因为它果皮和果肉中富含总糖、总酸、类胡萝卜素和维生素A、B、C、P，其营养成分含量在柑橘类水果中名列前茅。
注册登记信息
GIM 商标12988689
PGI 产品2007年第60号
官方文档
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尤溪金柑 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
金弹 。
（二）立地条件。
园地海拔300米至700米；红壤土，土层厚度≥80cm，有机质含量≥1.0％，pH值5.0至6.5。
（三）栽培管理。
1.苗木培育：从无检疫性病虫害、生长健壮、丰产优质、种性纯正的优良母树上采集种子或接穗播种培育实生苗和嫁接苗。
2.栽植密度：≤1200株/公顷。
3.土肥管理：全园深耕改土的基础。幼年树施肥以氮肥为主，配合适量磷钾肥；成龄树施肥以有机肥为主，配合施用无机肥，全年有机肥施用量每公顷≥30吨。
4.整形修剪：冬季修剪与夏季修剪相结合，保持树体通风透光，树势强健，优质丰产。
5.采收：在11月上中旬，果面2/3着色时开始选黄留青、分期分批采收。
（四）果实分级。
果实采收后按下列标准分级：
项目等级 |
特等品 |
一等品 |
二等品 |
果形 |
端正，椭圆形或倒卵状椭形，形状整齐 |
端正，椭圆形或倒卵状椭圆形，形状整齐 |
端正，椭圆形或倒卵状椭圆形，无明显畸形 |
色泽 |
橙黄色，色泽鲜艳，着色均匀 |
橙黄色，色泽良好，着色均匀 |
橙黄色、淡黄色，允许带黄绿色 |
单果重（g） |
≥25 |
≥18 |
≥14 |
（五）质量特色。
1.感观特色：果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形。果皮光滑，色泽鲜艳，较厚，油胞小而密。果皮甘甜微辣，有香气，肉质脆嫩、酸甜可口。
2.理化指标：可溶性固形物含量≥11%，总酸量≤1.0%，固酸比≥11:1，可食率≥93%，特等品≥25克，一等品≥18克，二等品≥14克。
3.卫生指标：执行GB2762和GB2763的规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2007年第60号公告 2007年4月2日）
尤溪金柑 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2013年11月27日）