按产季证据与品类日历，浏览华北12月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
姜表皮浅黄，肉黄白色或浅蓝色，收获初期姜芽鳞片呈紫红色；姜块肥大，皮薄肉厚，肉质脆嫩，纤维细少。
产地 连山壮族瑶族自治县现辖行政区域（吉田镇、永和镇、福堂镇、小三江、太保镇、禾洞镇、上帅镇七个镇低丘陵坡地）。
时令日历 · 姜（肩季）
感官特征：形正、个大、色泽艳、肉质脆。
产地 延川县现辖行政区域内
时令日历 · 苹果（肩季）
果形呈倒卵形，果皮光滑，成熟后皮色依然青绿，果粒中大，果皮较薄，海绵体略黄，果肉质脆，有桂花香气，甜中略带微酸，清爽适口，无核无籽。最为与众不同的是果实成熟后果皮颜色依然青绿，果肉汁泡带有桂花香气。
产地 漳平市现辖行政区域
时令日历 · 柚（肩季）
果形端正，呈葫芦形，短颈状，果顶面较平、“金钱”印环较明显。果皮光滑、匀整、洁净，无病虫，无油胞压伤果，无缺陷果。果实黄色或淡黄色，果肉清甜爽口，有蜜味，无异味，质脆化渣，果汁含量适中。
产地 广东省梅州市现辖行政区域。
果实成熟后底色为浅黄色，面色为红色或深红色，果个大，皮孔小，表面光洁，色泽艳丽有光泽，果形端正呈长圆形或扁圆形。果肉黄白色，硬度大，香甜脆嫩，果味浓郁，耐贮运。
产地 陕西省榆林市米脂县现辖行政区域
斋婆柚：葫芦形，果蒂部成短颈状，果顶“金钱”胎印明显；果皮油胞均匀、明显，成熟后呈橙黄色，具有独特的芳樟香型类的浓厚柚香；果肉脆嫩化渣，呈蜜蜡色，蜜香甘甜，略有苹果味，回味持久。龙回早熟柚：葫芦形或梨形，果顶中心微凹，有花蓝底印环。油胞大小不匀而密生，微凸，凹点稀而少，果基突出较短，一边高，一边低。幼果和未成熟的果实，果面密被一层绒毛，成熟后呈橙黄色，果肉脆嫩化渣，甜而微酸，有香气，风味极桂。
产地 江西省南康市现辖行政区域。
植株生长势强，株型大、叶数多、叶大叶、柄长、淡绿色，果实大、圆锥形、畸形果少、果面鲜红有光泽、果肉细髓心小、果汁红色、果香味甜。
产地 巴南区现辖行政区域。
时令日历 · 草莓（肩季）
果实短圆锥形、端正，属大果形，底色黄绿，颜色片状鲜红，全面着色，果皮蜡质中厚，少果粉光亮、果点少小、无晕圆，木栓点凸起，果梗短，梗洼狭深、萼洼宽而深。果心小，果肉淡黄。肉质酥脆、多汁、酸甜味浓有香气，品质上乘。
产地 内蒙古宁城县行政区划范围内天义镇汐子镇等15个镇乡、3个街道办事处。
果体硕大(最大横断面直径)70mm以上，果实呈圆形，果形端庄，角质层较厚；果面洁净，全红或近全红(果面红色着色面积90%以上)，着鲜红色条纹或晕，色泽鲜艳且富有光泽；果肉质脆，汁多无渣，食之沁心甜、口中久留浓香。
产地 甘肃省庆阳市宁县现辖行政区域
红肉蜜柚：果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携，色泽鲜艳，美丽诱人。三红蜜柚：海绵层和囊衣淡紫红色，果肉为紫红色；果肉质地柔软，果汁较丰富，酸甜适口，内含营养物质比较丰富。
产地 福建省漳州市平和县现辖行政区域。
果形呈苹果状的扁圆形，果实无果颈；柚皮金黄色，油润亮眼，细腻光滑；剥掉外皮后，外皮与果瓤之间的海绵体呈粉红色；籽如米粒一般；汁泡(果肉)晶莹透亮，柔嫩多汁，甜中带酸，没有粒化感，咀嚼后无渣，芸香浓郁；含溶性固形物、全糖和β-胡萝卜素较高。
产地 平和县现辖行政区域
果实成葫芦形或梨形，果蒂部呈短颈状；果顶常有古铜钱大的印环和放射沟，俗称“金钱底”；果肉为虾肉色的汁胞，味清甜香蜜。
产地 广西壮族自治区容县现辖行政区域。
三江蜜柚果大皮薄，单果重1200-2400克，果形匀称，呈倒卵圆形，果皮鲜亮，淡黄色中微微泛红，海绵层淡粉色，果肉红艳如玛瑙，瓤肉饱满无籽，清甜多汁。三江蜜柚果皮厚1.2-1.5厘米，可溶性固形物10-14%，可食率60-65%，总酸度≤1.1%。
产地 海口市美兰区现辖行政区域
三门坡沙姜表皮呈黄褐色，略带光泽，切面中部略凸起，光滑细腻，呈牙白色，经晒不瘪、皮薄肉厚、质脆肉嫩、香气醇浓，姜辣素含量高，沙姜气味浓厚、辣味强。三门坡沙姜蛋白质含量≥25.9g/100g，粗纤维含量≥5.3g/100g，挥发油含量≥4.9mg/g。
产地 海口市琼山区现辖行政区域
色艳、味浓、糖分高、硬度大，光泽度好，口感浓香。
产地 陕西省延安市宝塔区、富县、宜川县等15个县（区）全部乡镇以及宝鸡市陈仓区、宝鸡市金台区、宝鸡市渭滨区等14个县（市）部分乡镇现辖行政区域。
表皮光滑洁白，芽带淡粉色，肉为水白色，细长条，状似白嫩的“纤纤玉指”，皮薄肉厚，汁多渣少。姜香浓郁悠长，口感鲜嫩、脆爽，有一股淡淡的辛甜味、辛辣味。
产地 广西壮族自治区桂林市全州县现辖行政区域。
