按产季证据与品类日历,浏览西南10月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
平泉苹果果实扁圆形、饱满单果重 220-250 克,最大单果重 515 克,纵径 5.1-5.7 厘米,横6-6.8 厘米:果肉淡黄色,肉质较细而脆,风味酸甜适度,略偏甜,香脆多汁,有芳香味道,在一般土窖内贮藏 8个月不变质,耐贮性强:其果面光滑,色泽鲜艳,果实硬度大,果实硬度 10-14 千克/平方厘米。每百克含可溶性固形物>16.2 克、糖分16 克、可滴定酸0.23 克、维生素 C2.9 毫克。
产地 河北省承德市平泉市现辖行政区域。
时令日历 · 苹果
外观呈圆形或扁圆形,种皮浅黄或黄褐色,缝合线微凸,表面光滑,有微刻沟。富含赖氨酸、 红叶素多种微量元素,可以顺气补血,温肠补肾,具有高医药保健价值。
产地 平山县现辖行政区域。
时令日历 · 核桃
平山苹果颜色鲜红,果霜厚,糖分高,每百克含糖分≥14.5克,脆甜多汁,耐储存。果实近圆形,表皮鲜艳光亮,阳面有红霞和条纹,光点小,果肉乳黄色,汁液微粘;单果重200-500克,直径9-10厘米,果核较小。
产地 平山县现辖行政区域
平顺核桃果实中大,呈长圆形,单果重11~16克,直径4~6厘米;果壳稍薄,表面较粗,缝合线紧,壳厚仅有0.92~1.1毫米;极易取仁,可取整仁,出仁率55.6~62.2%;内种皮淡黄色,果仁饱满,味香可口,无涩味是该品种的主要特点。其果仁脂肪含量≥62%,蛋白质含量≥23%,单不饱和脂肪酸≥10%,多不饱和脂肪酸≥46%。
产地 平顺县现辖行政区域
多为倒卵形,果实大;果皮为黄绿色,表面粗糙,有褐色锈斑,尊部凹入,果梗周围或一侧凸起,果梗稍斜或直;果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜。
产地 山东德州市平原县王凤楼镇、前曹镇、恩城镇、王庙镇、王杲铺镇、张华镇、腰站镇、坊子乡、王打卦乡、三唐乡、龙门街道、桃园街道、经济开发区境内。
时令日历 · 梨
果肉色泽乳白,皮薄细脆多汁,石细胞少,味甜,清香。
产地 河北省泊头市现辖行政区域。
果型端正,近圆柱形,果皮绿黄色,果面光洁鲜亮,果点小而密,果皮薄,果肉白色,肉质酥脆,具香气,果汁多,果味甜,果大核小。
产地 陕西省蒲城县现辖行政区域。
芋头大,单体重可达3公斤以上;外形美,中间圆两头稍小,长度32-38厘米,直径13-17厘米,形似橄榄:表皮带有紫色花纹,生芋肉乳白,蒸熟后略带淡黄,可见小米大小,分布匀称的点;口感松软、香气浓郁
产地 云霄县和平乡现辖行政区域内
时令日历 · 芋
苹果个大、果形正,色泽鲜艳江润,外表光滑细腻,口味酸甜适口,咬一口细脆津纯,清香蜜味,且果肉硬度大,纤维少,质地细。
产地 山东省栖霞市现辖行政区域。
祁东槟榔芋系天南星科魁芋类旱芋类型,母芋呈椭圆形,长30-40cm,径粗12-15cm,重1.5-3公斤,最大可达6公斤,鲜芋表皮棕褐色,C芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹,质地细、味沙、香美、富含淀粉(鲜芋淀粉含量28%以上)、蛋白质、脂肪和多种维生素。
产地 祁东县现辖行政区域
果型端正,呈卵圆型,果皮乳黄色,果面光洁鲜亮,果点小而密,果皮薄,肉质酥脆无渣,具香气,果汁多,果味甜,果核小,石细胞少。
产地 山西省祁县古县镇、昭馀镇、东观镇、城赵镇、来远镇、贾令镇、峪口乡、西六支乡等8个乡镇现辖行政区域。
1.感官特色:呈槟榔形,表皮褐色,皮薄,光滑,剖开可见芋肉布满均匀的紫红色花纹,肉质嫩白,结构紧密。2.烹调特:祁阳槟榔芋可煮、炖、蒸、炸、烧、炒,煮、炖汤不浑,久煮不糊,芋香浓郁,粉糯细腻,绵软甘醇。
产地 湖南省永州市祁阳县文明铺镇、龚家坪镇、大村甸镇、文富市镇、黎家坪镇现辖行政区域。
帮薄翠绿、芯多淡黄,纤维细少,无筋味甜。
产地 齐村镇中良村现辖行政区域内
时令日历 · 白菜
果实卵圆或倒卵圆型,果柄长。成熟的梨果浅黄色,果肉乳白色,皮薄、肉细、质脆、味甜、汁多。
产地 齐河县现辖行政区域
色泽红艳,椭圆形,果肉黄白,甘甜爽脆,香味馥郁。
产地 广饶县现辖行政区域
果粒饱满,边果椭圆形,中果扁圆形,果皮棕褐色,茸毛稀少,有蜡质层,果面洁净,底座小灰褐色,内果皮浅红色,脉络细而清晰,水煮或炒食与果肉易剥离。
产地 河北省迁安市现辖行政区域。
时令日历 · 板栗