按产季证据与品类日历,浏览西南10月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
干燥后角质状、硬而脆性;背面呈灰白色,水发后耳片乌黑光润、肉质肥厚、表面附有滑润的粘液,菌香浓厚、口感细腻。
产地 昌都市现辖行政区域内
时令日历 · 木耳(肩季)
果型规整,果面光滑有光泽,果皮呈橙黄色,果皮易剥,果肉橙色,一般无核,囊壁薄,果肉甜酸多汁、柔嫩化渣。
产地 东坡区现辖行政区域
时令日历 · 柑橘(肩季)
未剥前新鲜美姑核桃果实个大圆润,呈青绿色,剥开后的果实圆润中等偏大,壳面洁净,缝合线紧密、无露仁,色泽浅,果顶微尖,果壳黄褐色或淡黄色,壳薄易剥,可取整仁,内隔壁软;鲜果核仁饱满、片大肥厚,仁脆,果肉白,肉厚,口感香脆回甜,含水量高。
产地 四川省凉山州美姑县现辖行政区域
时令日历 · 核桃(肩季)
果实圆形略扁,个头较大而饱满,表面光滑、颜色鲜亮、根毛少、无裂纹;皮薄脆嫩,皮肉白色,水份充足,肉质致密,无空心,味微甜。
产地 美姑县现辖行政区域
时令日历 · 萝卜(肩季)
萝卜根直,无歧根、根毛及裂根,表皮光滑心细,外观鲜红。肉质脆嫩紧密,生食略带甜味,清香脆嫩。
产地 四川省绵阳市游仙区凤凰乡木龙村现辖行政区域。
色泽橘黄,颜色分布均匀,油胞细,果皮薄且光滑细腻;果肉酸甜适度,细腻化渣,汁多、风味浓郁。
产地 四川省南充市顺庆区、高坪区、嘉陵区、阆中市、南部县、西充县、仪陇县、营山县、蓬安县现辖行政区域
为核果状坚果,外果皮(青皮) 肉质,成熟后不规则的4 瓣破裂,核仁饱满,仁色白,味醇香。
产地 南涧彝族自治县现辖行政区域
坚果果面光滑、缝合线低平、果大壳薄而不露仁、仁色黄白至淡黄、核仁饱满、风味好、味香或稍涩、取仁容易。
产地 四川省南江县现辖行政区域。
南江核桃油呈淡黄色,色泽清亮,香味浓郁,有一股香醇的核桃味,口感清淡,味道清香无异味。
产地 南江县现辖行政区域内
外形美,耳朵大,肉厚,膨胀率高,吸水性强,细致滑美,柔而不腻,味道鲜美,营养丰富。
产地 南江县南江镇、沙河镇、正直镇等11个镇37个乡。
果大、皮薄而光、色泽鲜艳,果肉带血斑,细嫩化渣;有玫瑰香味、无核,果味浓,品质上乘,耐贮藏。
产地 宜宾市南溪区江南镇、裴石镇、仙临镇等乡镇街道。
时令日历 · 橙(肩季)
果实大,外形呈椭圆形,果壳褐色,果肉米白色,皮薄肉厚,极易剥皮,出仁率高,具有香脆可口,油而不腻,营养价值高的独特品质。
产地 宁南县现辖行政区域
颜色呈深黄色,颜色均匀,片状果肉,有刺梨天然凹凸纹路,质地软硬适中,不粘手,不“流糖”,不“返砂”。
产地 贵州省盘县新民乡、普古乡、保田镇等22个乡镇现辖行政区域。
时令日历 · 梨(肩季)
夏黑:色泽蓝黑,果穗圆锥形,穗重500g至600g,果粒均匀,果粉完整,果肉硬脆。 巨峰:色泽紫黑,果穗圆锥形,穗重400g至500g,果粒均匀,果粉完整,口感浓甜。 美人指:色泽艳丽,尖部紫红,中后部呈玉色,果穗长圆锥形,穗重800g至1000g,果粒长椭圆形,口感爽脆。 红地球:色泽鲜紫红,果穗圆锥形,穗重800g至1000g,口感脆甜。
产地 四川省眉山市彭山区现辖行政区域
时令日历 · 葡萄(肩季)
长圆形、球形或锥形,根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中窄,自基部分枝。
产地 彭水苗族土家族自治县现辖行政区域
坚果近圆形,缝合线平,壳纹较浅,内褶壁不发达,易剥壳,能取整仁或半仁,种仁乳白或淡黄白色,饱满,出仁率高,风味香浓,涩味淡。
产地 四川省平武县现辖行政区域。