8月当季风物
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完整数据蔬菜
7 维盘锦碱地柿子
采摘初期:果实颜色青绿,绿果肩(俗称“绿屁股”)明显;口味偏酸。采摘3-10天:果实黄红相间,稍有绿果肩;酸甜适口。采摘10-20天:果实深粉色,绿果肩消失;口味甘甜。
辽宁省盘锦市
完整数据肉类产品
4 维大洼肉鸭
全身羽毛洁白,体型大,肌肉丰满。头大颈粗,体躯呈长方形,前胸突出,背宽平,胸骨长而直;两翅较小,紧附于体躯两侧;母鸭腹部丰满,腿粗短,蹼宽厚。
辽宁省盘锦市技术规范
完整数据肉类产品
3 维辽宁辽育白牛
辽宁辽育白牛毛色一致,体质健壮,性情温顺;耐粗饲,抗逆性强,适应性广,易饲养,增重快,宜肥育;早熟性和繁殖力良好;群体遗传稳定,耐寒性强,能够适应广大北方地区温带大陆性季风气候。牛肉色泽呈鲜樱桃红,脂肪色泽呈白色,质地较硬;沉积于肌纤维之间的脂肪(大理石花纹)比较丰富,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等优点;辽宁辽育白牛牛肉口感和嫩度较好,柔软多汁,风味较好。
辽宁省技术规范
地标登记粮油
盘锦大米
米白而有光泽、透明度好,堊白面积小,无死米和青米,破碎少,米粒整齐。蒸煮后的米饭青白色,有光泽,粘软滑腻,清香可口,易于消化吸收。
辽宁省盘锦市
地标登记水产品
盘锦河豚
肉质:肉质洁白,口感细腻,味道极鲜。鱼体:体背部为青黑色并常带有黑白花点,腹部为白色,胸上方有一对对称的圆圈状“大圆斑”,臀鳍为白色。
辽宁省盘锦市技术规范
地标登记水产品
盘锦河蟹
口味:具有鲜、香、爽、肥的独特口味。活力与体色:体质健康,生命力强,多呈黑褐色或深灰色。规格与体型:体型肥硕,头胸甲相对较厚,肉质致密,甲壳坚硬,有光泽。蟹黄酱紫色或豆沙色,脂膏呈乳白色。
辽宁省盘锦市技术规范
地标登记水产品
盘锦泥鳅
活体油黑发亮,熟后不硬不面,肉质细嫩,刺少,无土腥味。
辽宁省盘锦市技术规范
当地风物构成
水产品
3
肉类产品
2
蔬菜
1
粮油
1