地标登记GI辽宁盘锦市综合评分 85
盘锦泥鳅
活体油黑发亮，熟后不硬不面，肉质细嫩，刺少，无土腥味。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
辽宁省盘锦市现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2016年第63号
- 数据编号
- SINOGI05320
上市与选购时间
5|9|10|12
官方品质指标
蛋白质 >=17g脂肪 <=2.4g
产地范围
辽宁省盘锦市现辖行政区域。
品质特征
活体油黑发亮，熟后不硬不面，肉质细嫩，刺少，无土腥味。
详细介绍
盘锦是全国重要的泥鳅鱼养殖和出口基地，去年泥鳅鱼养殖总面积7.1万亩，今年已超8万亩。“盘锦泥鳅”种源为盘锦土著品种。其规格为每尾≥15克。质量特色为活体黝黑发亮，熟后不硬不面，肉质细嫩，刺少，无土腥味。每100克泥鳅鱼肉含蛋白质≥17克、脂肪≤2.4克。
注册登记信息
PGI 产品2016年第63号
官方文档
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盘锦泥鳅 地理标志产品质量技术要求▾
一、种源
盘锦土著品种。
二、养殖环境
池塘水深30cm至50cm，水体透明度15cm至20cm，溶解氧≥3mg/L，PH值7.5-8.5，池底有10cm至30cm厚的肥泥。
三、技术管理
1.苗种来源：选自产地范围内的野生泥鳅苗种或由本地野生泥鳅繁育的苗种。
2.养殖模式：池塘养殖；生态养殖。
3.鳅种放养：
（1）放养时间：每年5月至6月。
（2）放养密度：池塘养殖每666m2(亩)放3-5cm鳅种7-10万尾，生态养殖每666m m2(亩)放3-5cm鳅种0.8-1.0万尾。
4.池塘养殖饵料与饲料：施经腐熟发酵过的有机肥培育天然饵料，投喂动植物性饲料和渔用配合饲料。
5.环境安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
四、捕捞
1.捕捞时间：池塘养殖在9月末至10月初起捕；生态养殖在当年白露前10天捕捞或第二年5月份捕获。
2.起捕规格为每尾≥15g。
五、质量特色
1.感官特色：活体油黑发亮，熟后不硬不面，肉质细嫩，刺少，无土腥味。
2.理化指标：每100g泥鳅鱼肉含蛋白质≥17g，脂肪≤2.4g。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求应当符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2016年第63号公告 2016年7月4日）