8月当季风物
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完整数据大冲辣椒
大冲辣椒果实簇生、羊角形，果实直顺或稍弯曲，果长5～7cm，平均单果重3g左右，色泽鲜红油亮，皮薄肉厚、味道辛香，辣中带甜。
完整数据东江湖茶
东江湖绿茶具有色绿、味厚、香雅的品质特点。一级茶外形条索紧细卷曲，白毫显露，色泽翠绿，内质汤色嫩绿明亮，清香持久，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮；二级茶外形条索紧结曲卷、显毫，色泽绿润，汤色黄绿明亮，香气尚高长，滋味浓厚尚爽，耐冲泡。东江湖茶内含物丰富。
完整数据郴州高山禾花鱼
单体较小，体型瘦长，为20-35厘米，单条重100~200克；体表光泽，鳞片小而紧密、光滑；鳃鲜红，鳃丝清晰；眼球饱满，角膜透明；肌肉坚实，有弹性；泄殖孔平滑不突出；尾鳍较长，鳍末端偏红色；烹煮后鱼肉具有淡淡的稻花香，其肉质细嫩，骨骼较软，无泥腥味，蛋白质含量高。
完整数据汝城白毛茶
色泽墨绿油润，香浓郁高长，汤色黄绿明亮，滋味浓醇爽口，叶底黄绿匀亮。
完整数据东江湖蜜桔
果实扁圆形，果形端正，果面光滑，果皮橙红、色泽鲜艳，皮薄，油胞小，果肉橙色、分瓣容易、汁胞细嫩、无核多汁，风味浓郁、甜酸适中、消融化渣，可食率高，品质上乘。
地标登记安仁大米
安仁大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽亮白清透，有光泽，横断面呈扁圆形，米腹透亮，腹白清晰，口感好，直链淀粉含量高，直链淀粉≥18.6%；米型椭圆，长度7.2-7.5毫米，宽2.3-2.5毫米，长宽比为3左右，千粒重为23-34克；极少有碎米、爆腰，垩白粒率≤4.8%，无虫，不含杂质；煮熟后饭粒油亮，吃起来有嚼劲，吃完后有回甘，不易回生，胶稠度高，入口绵软微甜、略有韧性；煮粥粒粒开花，并伴着厚厚一层粥油，浆汁如乳，芳香爽口。每百克含蛋白质≥8.6克。
地标登记安仁枳壳
外皮橙褐色或绿黄色，散有众多小油点及网状隆起的皱纹，密被细柔毛。果实顶端的一面有明显的花柱残基，基部的一面有果柄痕或残留短果柄。
地标登记郴州福茶
鲜叶叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大13x6.4厘米，长宽比平均为2.4。鲜叶颜色鮮嫩，绿或黄绿色，茸毫较多，茶梗粗壮、具光泽。
地标登记郴州柑橘
郴州柑橘具有“橙靓、脆嫩、沁甜、清香”的特点。其果形扁圆形至近圆球形，果皮光滑，厚度适中，平均厚度≤0.12 厘米果实稍大，单果重 100-155 克，横径 75-90 毫米，容易剥皮，色泽鲜艳，呈橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸,囊瓣 7-10 片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，沁甜多汁，含果汁 40-46%,香气醇厚，果肉细嫩化渣，无核或少核，口感清甜清香，可食率为 76-79%。
地标登记东江鱼
肉质鲜香，组织致密易撕裂、软硬适度、无泥腥味，有嚼劲、香辣咸淡适口。
地标登记桂东黄精
桂东黄精肉质肥厚、饱满，无硬心、质坚实、半透明，断面有颗粒状，气微，味道稍甜、有一种淡淡的茉莉香味，口嚼后显露出条条金丝、稍有黏性，黄精多糖含量高，黄精多糖≥11%；其表面为淡黄色，其根状茎结节成块相连，长4~10厘米，宽3~6厘米，厚2~3厘米，单株重650~750克，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出，自然存放20天左右不变质。黄精皂苷含量≥8%。
地标登记桂东罗汉果
桂东罗汉果果皮硬薄，易 破碎，破开后，果皮内表面淡黄色，有毛绒样细微絮粒附着，果瓤集结成团球状，疏松似海绵， 果实质脆，闻之有独特清香味，气微甜香，总三萜皂苷含量高，总三萜皂苷含量≥3.86%；外 观呈卵形、椭圆形，长4.5~8.5厘米，直径3.5~6厘米。表面黄褐色、绿褐色，平滑而微有光 泽，有深色斑块和黄色柔毛，具有6~11条纵纹，顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。总糖含量 ≥38.5%。
当地风物构成
茶叶
4
果品
4
中药材
3
综合
3
蔬菜
2
水产动物
1
粮油
1
水产品
1
畜禽品
1