地标登记GI湖南郴州市综合评分 85
安仁大米
安仁大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽亮白清透，有光泽，横断面呈扁圆形，米腹透亮，腹白清晰，口感好，直链淀粉含量高，直链淀粉≥18.6%；米型椭圆，长度7.2-7.5毫米，宽2.3-2.5毫米，长宽比为3左右，千粒重为23-34克；极少有碎米、爆腰，垩白粒率≤4.8%，无虫，不含杂质；煮熟后饭粒油亮，吃起来有嚼劲，吃完后有回甘，不易回生，胶稠度高，入口绵软微甜、略有韧性；煮粥粒粒开花，并伴着厚厚一层粥油，浆汁如乳，芳香爽口。每百克含蛋白质≥8.6克。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
郴州市安仁县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 46901400
- 数据编号
- SINOGI09423
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
产地范围
郴州市安仁县现辖行政区域
品质特征
安仁大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽亮白清透，有光泽，横断面呈扁圆形，米腹透亮，腹白清晰，口感好，直链淀粉含量高，直链淀粉≥18.6%；米型椭圆，长度7.2-7.5毫米，宽2.3-2.5毫米，长宽比为3左右，千粒重为23-34克；极少有碎米、爆腰，垩白粒率≤4.8%，无虫，不含杂质；煮熟后饭粒油亮，吃起来有嚼劲，吃完后有回甘，不易回生，胶稠度高，入口绵软微甜、略有韧性；煮粥粒粒开花，并伴着厚厚一层粥油，浆汁如乳，芳香爽口。每百克含蛋白质≥8.6克。
注册登记信息
GIM 商标46901400