8月当季风物
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代表特产
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完整数据常宁无渣生姜
外形肥大、姜博粗壮、肉质脆而细嫩，姜味柔和，辛辣不烈，尝之无渣。外表淡黄，姜芽为紫红色。
完整数据衡山红脆桃
衡山红脆桃为早熟品种，外观近圆形，果实中等大小，果型端正整齐，果面呈红晕，肉质甜脆爽口，成熟果肉血红色、多汁、离核。
完整数据金甲岭萝卜
肉质根长圆柱形，表皮光滑，根须少，肉质洁白，脆爽味甜，金汁无渣。炒、煮、蒸、炖食生食皆宜，加工产品品质好，风味佳。
完整数据耒阳大和草鱼
耒阳大和草鱼体态匀称修长，呈圆筒型，鳞片紧密，体色略带金黄色，有光泽。烹饪后，肌肉呈乳白色、鱼皮胶稠、肉质紧致，富有弹性；汤汁清鲜；盐渍干煎、油炸外酥内嫩；口感好，味甜无土腥味。
完整数据寺门前猪
寺门前猪为中等体型猪，毛色为两头黑，其余为白毛，额部有白毛形成的星，乳头数6～8对，头型分为狮子头型及勺筒嘴型，全身略呈圆桶状，耳中等大小、下垂，颈略显粗短，背部稍平直，腹部略下垂，臀部稍倾斜，大腿较丰满，全身被毛粗稀，皮稍厚。肉色鲜艳，呈淡红色，色泽均匀，表面有光泽，大理石花纹明显，脂肪润白。肉质细嫩，口感爽滑，肉味鲜香，肥而不腻。
完整数据三樟黄贡椒
果实呈细长指形，果表鼓节状，顶端渐尖且稍弯，成熟鲜果呈橘黄色，萼片包被，辣味中等，辣中带甜，皮薄肉厚，口感爽脆。
完整数据衡阳湘黄鸡
体型细小，前胸较圆，背腰平直，呈椭圆形，具有毛黄、嘴黄、脚黄的典型特征；单冠直立，冠齿5-7个，冠、肉髯、耳叶呈红色，虹彩橘黄色，胫细爪小。公鸡被羽呈金黄色，主翼羽和主尾羽呈黑色；母鸡被羽呈黄色。鸡肉的肉质特性：骨细皮薄，肉质细嫩，汤汁淡黄，口感鲜甜，味道清香。
地标登记常宁茶油
油色澄黄通透，具有茶籽油固有的气味和滋味，香味浓郁，口感爽滑。
地标登记船山烟草
颜色桔黄、桔红、金黄，色度浓，组织结构疏松，有明显的成熟斑，燃烧性好，香气量足，吃味醇和，叶片结构稍密，烟叶油分适中，香气质好、量足，劲头适中，杂气少，刺激性小，吃味纯净，余味舒适。
地标登记衡南烟叶
色泽纯正，烟碱含量、叶片大小厚薄适中，拉力强，出丝率高，香气质细腻、优雅，劲头适中，刺激较小，烟气浓度适中，余味干净、舒适、返甜。
完整数据衡阳台源乌莲
籽粒饱满、椭圆形，壳莲千粒重约1300g，表面深黑褐色、乌亮，口感细腻，味甘而香。
地标登记衡阳鱼丸
衡阳鱼丸由当地4-5斤以上重量的黄皮草鱼为原材料制作而成；其色泽乳白，单个重12-15克，清脆细腻，鲜香滑嫩，又爽口又有嚼劲。下沸水中2-3分钟成熟，热气腾腾的丸子出笼，软软的特别有质感。轻咬一口，有一种鲜香味道。
当地风物构成
蔬菜
6
综合
3
食品
3
果品
2
肉类产品
2
粮油
2
水产动物
1
茶叶
1
酒品
1
中药材
1