代表特产
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完整数据昌黎扇贝
昌黎扇贝,贝壳有红色、紫色、白色三个颜色,壳高6.2-7.2cm,壳厚3.0-3.4cm。壳质较薄坚韧,呈扇形,壳较凸,两壳及壳两侧均略等,壳背缘较直,腹缘及前、后缘均呈圆形,表面无附着物。肉质鲜美、饱满,丰腴可口。鲜贝出肉率>30%,性腺指数>8%。昌黎扇贝的软体部分皆可食用,其闭壳肌肥大味美,营养丰富,镁≥6.7ⅹ10²mg/kg,钠≥3.6ⅹ10³mg/kg,钾≥2.6ⅹ10³mg/kg。
地标登记昌黎貉皮
体型大、板质好,毛绒丰足、针毛灵活亮丽、皮张色泽光润
地标登记昌黎葡萄
昌黎葡萄颗粒晶莹饱满,果肉较软、浓甜,果肉呈白绿色、微透明:外观呈长圆形或卵圆形,颜色为紫红色或黑紫色,外观色泽艳丽、光亮,单果重4-6克,果皮中等厚,少籽,成熟后有一种淡淡的玫瑰香味,耐贮运。葡萄汁含量≥86%,可食率≥94.4%。每百克含可溶性固形物≥19克、糖分≥16克、维生素 C≥15 毫克、总酸≤0.55 克。
地标登记昌黎葡萄酒
澄清透明、有光泽;具有纯正,浓郁的果香,口感纯正、细腻,酒体丰满、完整,回味绵长。
地标登记都山党参
都山党参身长粗壮肉质厚,粉性足、粉性≥36克,味清甜润、口嚼无渣,质地坚硬,断面黄白色,有淡淡的清香味,甜味重,党参甙含量高,每百克党参甙含量达3-7克。其外形呈圆锥状,茎皮薄(仅0.01-0.015毫米),长21-38厘米,直径0.95-2.5厘米,表面灰黄色,根头部有多个疣状突起的茎痕及芽,茎痕顶端凹下呈圆点状,根头下有致密环纹,全体有纵皱纹及横长皮孔。
地标登记抚宁生猪
抚宁生猪肉质紧实有弹性肌纤维较细,皮薄,膘厚适度,猪肉切面具有大理石纹,纹理清晰,红白相间,层次分明,肌肉光泽润滑,脂肪硬呈乳白色,肉质细嫩,肌肉嫩度约 3.65kg(剪切值),味道鲜美,无腥味,食而不腻,味道浓香,脂肪含量低。皮厚度<2.1 毫米,背厚<5.0毫米,肌纤维直径<5.10 微米,瘦肉率>61%。每百克含氨基酸232 克、肌内脂肪含量S3.6 克、蛋白质216 克、钙32毫克。
地标登记京东板栗
鲜栗:坚果玲珑,果皮褐色或深褐色、有光泽、茸毛少,底座小,涩皮易剥离。栗仁:果肉淡黄色,肉质细腻,味甜香,糯性强。
地标登记卢龙粉丝
外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道。宽粉丝在微沸水中,细粉丝在微沸水中煮,不浑汤、无稀软、断条率低。
地标登记卢龙粉条
透明色润、粗细均匀、口感润滑、柔软、劲道、有弹性
地标登记卢龙甘薯
外皮土黄色或紫红色,内部纤维较粗,甘薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。
地标登记青龙板栗
青龙板栗果仁呈米黄色,极易与表壳剥离,不粘内皮,色泽鲜艳,清甜可口,甘甜芳香,细腻粉糯,糯性强,钙含量高,每百克含钙2421 毫克左右;表皮呈红褐色或紫褐色,果实饱满,果皮光亮,富有光泽,粒身洁净,果粒整齐、均匀、单粒平均重 12 克左右,最大可达 23 克。
地标登记山海关大樱桃
果肉丰满,营养丰富。
当地风物构成
食品
5
畜禽品
2
果品
2
中药材
2
水产动物
1
酒品
1
粮油
1