地标登记GI河北秦皇岛市综合评分 85
抚宁生猪
抚宁生猪肉质紧实有弹性肌纤维较细，皮薄，膘厚适度，猪肉切面具有大理石纹，纹理清晰，红白相间，层次分明，肌肉光泽润滑，脂肪硬呈乳白色，肉质细嫩，肌肉嫩度约 3.65kg(剪切值)，味道鲜美，无腥味，食而不腻，味道浓香，脂肪含量低。皮厚度<2.1 毫米，背厚<5.0毫米，肌纤维直径<5.10 微米，瘦肉率>61%。每百克含氨基酸232 克、肌内脂肪含量S3.6 克、蛋白质216 克、钙32毫克。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
河北省秦皇岛市抚宁区现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 66164834
- 数据编号
- SINOGI10010
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
河北省秦皇岛市抚宁区现辖行政区域。
品质特征
抚宁生猪肉质紧实有弹性肌纤维较细，皮薄，膘厚适度，猪肉切面具有大理石纹，纹理清晰，红白相间，层次分明，肌肉光泽润滑，脂肪硬呈乳白色，肉质细嫩，肌肉嫩度约 3.65kg(剪切值)，味道鲜美，无腥味，食而不腻，味道浓香，脂肪含量低。皮厚度<2.1 毫米，背厚<5.0毫米，肌纤维直径<5.10 微米，瘦肉率>61%。每百克含氨基酸232 克、肌内脂肪含量S3.6 克、蛋白质216 克、钙32毫克。
注册登记信息
GIM 商标66164834
官方文档
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抚宁生猪 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告2023年4月20日）