地标登记GI河北秦皇岛市综合评分 85
卢龙粉丝
外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道。宽粉丝在微沸水中，细粉丝在微沸水中煮，不浑汤、无稀软、断条率低。
选购验真卡
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法定产区
河北省卢龙县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2004年第110号
- 数据编号
- SINOGI00245
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
河北省卢龙县现辖行政区域。
品质特征
外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道。宽粉丝在微沸水中，细粉丝在微沸水中煮，不浑汤、无稀软、断条率低。
详细介绍
卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软、断条率低。卢龙县土质多为褐色砾质或砂质壤土，通透性好，酸碱度中性偏酸，含有丰富的钙、磷、钾、铁、锌等矿物质，非常适合甘薯等农作物的生长。卢龙县属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明。年平均降水量725mm，年平均气温10.7℃，平均无霜期180天，年平均日照时数2739小时，太阳总辐射量为125千卡/平方厘米。充足的降水量、事宜的温度、充分的阳光照射确保甘薯的高产。
注册登记信息
PGI 产品2004年第110号
官方文档
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卢龙粉丝 原产地域产品质量技术要求▾
（一）甘薯品种：采用“卢选一号”和经河北省品种评定委员会审定的甘薯品种。
（二）淀粉生产：采用原产地域保护范围内生产的甘薯，经湿磨破碎，并用酸浆法制提精白鲜春薯淀粉。
（三）淀粉加工工艺:清洗、粉碎、过滤、酸浆沉淀、自然晾晒、入库。
（四）卢龙粉丝生产：
1．须选用保护范围内生产的淀粉。
2．加工工艺：净化、打芡、和面、漏粉、煮粉、浸水、冷冻、晾晒、包装。
水质要求：生产淀粉及卢龙粉丝均使用保护范围内符合GB5749标准的地下水。
（五）质量特色：
1．外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道。
2．宽粉丝在微沸水中，细粉丝在微沸水中煮，不浑汤、无稀软、断条率低于5%。
3．粉丝水分含量≤15%。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2004年第110号公告 2004年8月25日）