紫鹊界贡米

产品特点 生物学特征 紫鹊界贡米亦称紫香米，并有“药米”、“长寿米”、“黑珍珠”之誉。紫鹊界贡米中的黑香米，株高90—100厘米，株型松紧适中，剑叶直立，角度小，分蘖率中等，抽穗整齐，穗短而密，空壳率不高，谷粒短圆形，谷壳带黑色，稃尖无色，有芒，千粒重25克左右。耐肥，耐寒，抗倒，不易掉粒，感稻瘟病。一般亩产200—300千克。全生育期140—145天。 紫鹊界贡米 营养价值 紫鹊界贡米中黑香米的营养成分构成 检测项目 单位 质量执行标准 检测结果 铁 毫克/千克 ≥15.00 ≥16.72 钙 毫克/千克 ≥120.00 ≥138.55 锌 毫克/千克 ≥20.00 ≥23.63 硒 毫克/千克 ≥0.07 ≥0.08 蛋白质 % ≥10.00 10.16 淀粉 % ≥50.00 60.10 粗纤维 % ≥1.20 1.34 水分 % ≤15.00 12.66 氨基酸含量检测 检测项目 质量执行标准 检测结果（毫克/千克） 天门冬氨酸 ≥12.00 ≥13.17 苏氨酸 ≥4.80 ≥5.3 丝氨酸 ≥6.80 ≥7.44 谷氨酸 ≥23.00 ≥24.90 甘氨酸 ≥6.90 ≥7.12 丙氨酸 ≥9.00 ≥9.39 胱氨酸 ≥2.50 ≥2.97 缬氨酸 ≥7.20 ≥7.52 甲硫氨酸 ≥2.70 ≥2.93 异亮氨酸 ≥4.70 ≥4.99 亮氨酸 ≥12.00 ≥12.55 酪氨酸 ≥2.50 ≥2.85 苯丙氨酸 ≥7.50 ≥7.92 赖氨酸 ≥6.00 ≥6.11 组氨酸 ≥3.20 ≥3.65 精氨酸 ≥9.20 ≥9.65 脯氨酸 ≥12.50 ≥13.04 氨基酸总量 ≥138.00 ≥141.93 水份% ≤15.00 12.8 药用价值 据《 本草纲目 》记载：贡米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。现代医学证明，经常食用贡米，有利于防止头昏

登记年份

2010 年

证书持有人

新化县紫鹊界贡米种植专业合作社

登记编号

AGI00205

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx