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阿城大米完整数据
粮食黑龙江省

阿城大米

查哈阳大米米粒为长椭圆形，米粒长5.0-5.8m，呈玉白色，品莹剔透，精纹粒少，至白度低，至白粒率和至白度分别小于8.5%及2%以下，商品性好。营养丰富，蛋白质含量适中，直链淀粉含量17%-19%，胶利度70-80mm，碱消值6-6.5级，蒸煮后有独特的香味，食味清淡略甜，食之棉软爽口，饭粒有油光，适口性好。

别名：精米、稻米、白米、粳米、籼米、糙米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

阿城区双丰镇、料甸满族乡、红星乡等五个乡镇12个村现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00012
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

9、10月

官方品质指标
千粒重 50克
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

阿城大米，黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，全国农产品地理标志。阿城区地处中纬度欧亚大陆东侧，太平洋西岸，属于寒温带湿润季风气候区。大米生产地域地势平坦，地净田洁，土质肥沃，为黑粘土、沙壤土质，土壤有机质含量在3%-6%，自然肥力较高，适合水稻生长。阿城大米米质晶莹、口感醇香、米饭清香柔软，不回生，特色产品免淘米是利用优良水稻品种，通过采用无公害栽培技术产出的水稻进行精加工的绿色食品，具有颗粒饱满，色泽光润、口感鲜美及营养丰富、干净免淘等特点。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“阿城大米”实施农产品地理标志登记保护。

外观与品质

品质特征
查哈阳大米米粒为长椭圆形，米粒长5.0-5.8m，呈玉白色，品莹剔透，精纹粒少，至白度低，至白粒率和至白度分别小于8.5%及2%以下，商品性好。营养丰富，蛋白质含量适中，直链淀粉含量17%-19%，胶利度70-80mm，碱消值6-6.5级，蒸煮后有独特的香味，食味清淡略甜，食之棉软爽口，饭粒有油光，适口性好。
风味口感
香味浓郁；外皮酥脆，内里柔软并呈乳脂状；淀粉质地
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
能够清晰地看到包装袋中米粒完整的大米；在混合大米中会带有野生米，这些野生米会有碎裂开的；与包装袋中其他种类的大米一样使用；挑选那些能够清晰地看到包装袋中米粒完整的野生米
储存保鲜
在一个凉爽、干燥的橱柜里；整粒的大米和精白米可以储存两年以上；芳香型品种的大米可以储存一年以上

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌炸

营养成分

每100g可食部（Rice, white, medium-grain, raw, enriched） · 数据来源：中国食物成分表

79.34g
碳水化合物
0.58g
脂肪
6.61g
蛋白质
360kcal
能量
钾86mg
磷108mg
钙9mg
铜0.11mg
铁4.36mg
镁35mg
锰1.1mg
钠1mg
硒15.1μg
锌1.16mg
烟酸5.093mg
维生素B10.578mg
维生素A0μgRE
维生素C0mg
维生素B20.048mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.4g
维生素E0.11mg

地理标志详情

登记年份
2008 年
证书持有人
哈尔滨市阿城金京稻米专业合作社
保护面积
8,000 公顷
登记编号
AGI00012
种植/养殖历史
开始在这片土地耕耘，对土地的水温地脉和气候变迁有着常人无法解释的深刻理解。悠久的种植历史，丰富的栽培经验，实为大自然和人类和谐配合的杰作。近几年，阿城大米产业发展迅猛，品牌知名度显著提高。2008年阿城大米获得国家农产品地理标志登记保护，到目前为止

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

阿城大米

阿城大米

GI
黑龙江哈尔滨市

阿城大米米粒粗长饱满。米质晶莹、蒸饭口感醇香、营养丰富、有益健康。

官方公告 第640号（2025-08-13）
千粒重 50克

主要产地

黑龙江省

阿城大米，黑龙江省哈尔滨市阿城区特产，全国农产品地理标志。阿城区地处中纬度欧亚大陆东侧，太平洋西岸，属于寒温带湿润季风气候区。大米生产地域地势平坦，地净田洁，土质肥沃，为黑粘土、沙壤土质，土壤有机质含量在3%-6%，自然肥力较高，适合水稻生长。阿城大米米质晶莹、口感醇香、米饭清香柔软，不回生，特色产品免淘米是利用优良水稻品种，通过采用无公害栽培技术产出的水稻进行精加工的绿色食品，具有颗粒饱满，色泽

黑龙江省哈尔滨市阿城区

阿城大米米粒粗长饱满。米质晶莹、蒸饭口感醇香、营养丰富、有益健康。