味探中国
庄河草莓完整数据
果品辽宁省

庄河草莓

果形美观，呈心型，大小均匀、整齐，很少有畸形果；颜色鲜红，有光泽；有特殊的浓郁香味；鲜美红嫩，果肉多汁，甜酸可口，营养丰富，入口绵软，无硬感。

别名：红莓、洋莓、地莓

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

庄河市所辖地域内17个乡镇，129个村。

登记凭证
AGI
AGI01012
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
可溶性固形物 6.78-10.6%总酸 0.5-3g/kg维生素C 38.9-58mg/100g
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

外观与品质

品质特征
果形美观，呈心型，大小均匀、整齐，很少有畸形果；颜色鲜红，有光泽；有特殊的浓郁香味；鲜美红嫩，果肉多汁，甜酸可口，营养丰富，入口绵软，无硬感。
风味口感
略甜；芳香；略微刺激的芳香味

选购与储存

选购要点
肉质饱满而汁液丰富；避免购买破损或者有皱缩以及有霉斑的草莓；选择质地硬实、多汁液的草莓；避免购买那些流淌有覆盆子的在世界各地潮湿的温带地区的草莓
储存保鲜
放入塑料袋内，系好口，冷藏保存1~2天；可以冷冻保存，可以在糖浆中冷冻；轻轻覆盖好，放入冰箱的底层保存

烹饪与搭配

可以用来制作成热食的甜点可以制作成覆盆子馅料馅饼挞等可以与糖浆一起装瓶或者制作成草莓酱可以用来制作草莓蓉用来制作草莓库里可以用来制作冷冻甜点以及奶昔等可以用来制作馅饼的馅
经典菜谱
草莓果酱；夏日布丁；英式水果蛋糕
食材搭配
与糖浆；与肉桂、红葡萄酒等

营养成分

每100g可食部（草莓[洋莓，凤阳草莓]） · 数据来源：中国食物成分表

7.1g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1g
蛋白质
32kcal
能量
钾131mg
磷27mg
钙18mg
铜0.04mg
铁1.8mg
镁12mg
锰0.49mg
钠4.2mg
硒0.7μg
锌0.14mg
烟酸0.3mg
维生素B10.02mg
维生素A3μgRE
维生素C47mg
维生素B20.03mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.71mg

食疗与注意

食疗功效
增强免疫力、促进消化、美容养颜
适宜人群
适合大多数人食用

食用注意

无特殊禁忌

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
庄河市农业技术推广中心
保护面积
6,667 公顷
年产量
200,000 吨
登记编号
AGI01012
种植/养殖历史
悠久的生产历史、独特的栽培方式和独特的地理地貌特征、优越的气候条件和产地环境条件，形成了庄河草莓的优良典型品质。

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

庄河草莓

庄河草莓

GI
辽宁大连市

果形美观，呈心型，大小均匀、整齐，很少有畸形果；颜色鲜红，有光泽；有特殊的浓郁香味；鲜美红嫩，果肉多汁，甜酸可口，营养丰富，入口绵软，无硬感。

官方公告 第646号（2025-10-09）
可溶性固形物 6.78-10.6%总酸 0.5-3g/kg维生素C 38.9-58mg/100g

主要产地

辽宁省

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓[1][2]。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

辽宁省大连市庄河市

果形美观，呈心型，大小均匀、整齐，很少有畸形果；颜色鲜红，有光泽；有特殊的浓郁香味；鲜美红嫩，果肉多汁，甜酸可口，营养丰富，入口绵软，无硬感。