完整数据武隆高山辣椒
果实为酱果，形状以灯笼、长灯笼、牛羊角、圆锥形居多；产品外观特征：果大肉厚，果形匀称，菜椒果色草绿色至深绿色，加工形辣椒深褐色或鲜红色，菜体无萎蔫、无污染物、无腐烂、无异味、无灼伤、无裂果、无冻害、无病虫害、无机械损伤。品质特征：口感微甜，清香，辣度适中、商品性佳，营养价值高，富含辣椒素和维生素等多种营养成分。
别名：海椒、辣子、牛角椒、秦椒、大椒
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
重庆市武隆县现辖行政区域。
- AGI
- AGI00019
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
基本介绍
武隆高山辣椒，重庆市武隆县特产，全国农产品地理标志。武隆县属于亚热带季风气候类型，其主要特点是：气候温和，降雨充沛，四季分明，春雨、夏旱、秋绵、冬干，云雾多，日照少，无霜期较长，立体差异显著，适宜种植辣椒。武隆高山辣椒，果大肉厚，果形匀称，口感微甜，清香，辣度适中、商品性佳，营养价值高，富含辣椒素和维生素等多种营养成分。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“武隆高山辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（辣椒 (青、尖)） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
食用注意
会将你的手指略微染上点辣椒的颜色，带有一点淡橙色表明辣椒面中籽的含量非常高，使得辣味更加刺激
地理标志详情
- 登记年份
- 2008 年
- 证书持有人
- 武隆县蔬菜产业发展办公室
- 保护面积
- 800 公顷
- 年产量
- 25,000 吨
- 登记编号
- AGI00019
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
重庆市
武隆高山辣椒，重庆市武隆县特产，全国农产品地理标志。武隆县属于亚热带季风气候类型，其主要特点是：气候温和，降雨充沛，四季分明，春雨、夏旱、秋绵、冬干，云雾多，日照少，无霜期较长，立体差异显著，适宜种植辣椒。武隆高山辣椒，果大肉厚，果形匀称，口感微甜，清香，辣度适中、商品性佳，营养价值高，富含辣椒素和维生素等多种营养成分。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“武隆高山辣椒”实施农产品
重庆市
果实为酱果，形状以灯笼、长灯笼、牛羊角、圆锥形居多；产品外观特征：果大肉厚，果形匀称，菜椒果色草绿色至深绿色，加工形辣椒深褐色或鲜红色，菜体无萎蔫、无污染物、无腐烂、无异味、无灼伤、无裂果、无冻害、无病虫害、无机械损伤。品质特征：口感微甜，清香，辣度适中、商品性佳，营养价值高，富含辣椒素和维生素等多种营养成分。