柘山花生完整数据
油料山东省

柘山花生

果实色泽亮丽、籽粒饱满、完整、新鲜洁净,无霉变腐烂、无异味、无病虫害。柘山花生籽粒饱满、香中带甜,不腻口。营养成分主要有脂肪。花生仁含有丰富的维生素,其中以维生素E为最多,其次是维生素B2、B1、B6。花生仁矿物质钙、磷、铁等营养成分。花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。

别名:落花生、长生果、地豆、花生米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

山东省安丘市柘山镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00129
GIM 商标
9595990
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标
蛋白质 22.0%pH值 6.5-7.5
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时,以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

柘山镇地处沂蒙山区,辖41个行政村,3.4万口人,面积156平方公里,10万亩耕地。柘山镇历史悠久、文化底蕴丰厚,自然风光秀美,林木覆盖率高,旅游资源丰富,是中国花生产业品牌名镇、国家级生态镇、全国一村一品示范村镇和“中国花生第一镇”。近年来,柘山镇立足“中国花生第一镇”的品牌优势,在抓好花生生产、销售、加工的基础上,按照转方式、调结构的要求,大力发展花生加工业,实现第一产业向第三产业转型、农业向现代服务业转型,使以花生加工为主的特色农业成为全镇产业的重要组成部分。工作中,突出狠抓了花生标准化种植基地建设。基地地理条件优越:土壤类型以沙壤性土为主;水文情况良好,山泉遍布,水资源丰富;公路、铁路交通便利;暖温带季风气候,为花生种植提供了得天独厚的生长条件。现已发展面积8万亩,形成规模化种植,主要辖秋峪河流域谭家秋峪村、夏家秋峪村等30多个花生种植专业村。基地花生品质好,产量高,花生籽粒饱满、香中带甜,不腻口,营养成分主要有脂肪、粗蛋白、碳水化合物。发展成熟20多个名优品种,其中“鲁花11号”、“白沙”、颇受欢迎。优良的花生品质带动了全镇100多家花生加工企业发展,形成了脱壳、榨油、休闲食

外观与品质

品质特征
果实色泽亮丽、籽粒饱满、完整、新鲜洁净,无霉变腐烂、无异味、无病虫害。柘山花生籽粒饱满、香中带甜,不腻口。营养成分主要有脂肪。花生仁含有丰富的维生素,其中以维生素E为最多,其次是维生素B2、B1、B6。花生仁矿物质钙、磷、铁等营养成分。花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
风味口感
味道:香;口感:甜

选购与储存

选购要点
色泽亮丽;香中带甜;籽粒饱满;出油率高
储存保鲜
温度:常温;湿度:干燥;容器:密封容器;保鲜期:6个月

烹饪与搭配

凉拌
经典菜谱
花生炖鸡;花生米炒肉;花生炖排骨;凉拌花生
食材搭配
鸡肉;猪肉;排骨;黄瓜

营养成分

每100g可食部(花生(炒)) · 数据来源:中国食物成分表

23.8g
碳水化合物
48g
脂肪
21.7g
蛋白质
601kcal
能量
563mg
326mg
47mg
0.68mg
1.5mg
171mg
1.44mg
34.8mg
3.9μg
2.03mg
烟酸18.9mg
维生素B10.13mg
维生素A5μgRE
维生素B20.12mg
胆固醇0mg
膳食纤维6.3g
维生素E12.94mg

食疗与注意

食疗功效
养生:开胃;健脾;美容;抗衰老;食疗价值:预防贫血;防治胃病
适宜人群
适宜人群:一般人群均可食用

食用注意

禁忌/相克/安全提示:无

地理标志详情

登记年份
2009 年
证书持有人
安丘市柘山镇山货协会
保护面积
5,333 公顷
年产量
28,000 吨
登记编号
AGI00129

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

山东省

柘山花生产地

山东省潍坊市安丘市

果实色泽亮丽、籽粒饱满、完整、新鲜洁净,无霉变腐烂、无异味、无病虫害。柘山花生籽粒饱满、香中带甜,不腻口。营养成分主要有脂肪。花生仁含有丰富的维生素,其中以维生素E为最多,其次是维生素B2、B1、B6。花生仁矿物质钙、磷、铁等营养成分。花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。