完整数据泽库黑青稞
种子特性与用途:泽库黑青稞祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒饱满、均匀；是加工成“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料。植株性状：幼苗直立，叶色绿，叶耳白色叶姿平展。株型半松散，茎杆黄色，弹性中等蜡粉少。穗部性状：穗全抽出，闭颖授粉，穗脖弯垂。穗纺锤形，紫穗，颖浅紫色至紫色，芒黄色至红色，粒菱形。平均穗长4.8cm，粒数28.7粒，千粒重35g，最重可达46g，属青稞的大粒性品种。抗逆性：耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏。
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青海省黄南藏族自治州现辖行政区域
- AGI
- AGI03089
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基本介绍
泽库黑青稞，青海省特产，全国农产品地理标志登记产品（2020年登记）。种子特性与用途:泽库黑青稞祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒饱满、均匀；是加工成“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料。植株性状：幼苗直立，叶色绿，叶耳白色叶姿平展。株型半松散，茎杆黄色，弹性中等蜡粉少。穗部性状：穗全抽出，闭颖授粉，穗脖弯垂。穗纺锤形，紫穗，颖浅紫色至紫色，芒黄色至红色，粒菱形。平均穗长4.8cm，粒数28.7粒，千粒重35g，最重可达46g，属青稞的大粒性品种。抗逆性：耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（青稞） · 数据来源：中国食物成分表
地理标志详情
- 登记年份
- 2020 年
- 证书持有人
- 泽库县有机畜牧业办公室
- 登记编号
- AGI03089
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
青海省
泽库黑青稞产地
青海省黄南藏族自治州
种子特性与用途:泽库黑青稞祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒饱满、均匀；是加工成“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料。植株性状：幼苗直立，叶色绿，叶耳白色叶姿平展。株型半松散，茎杆黄色，弹性中等蜡粉少。穗部性状：穗全抽出，闭颖授粉，穗脖弯垂。穗纺锤形，紫穗，颖浅紫色至紫色，芒黄色至红色，粒菱形。平均穗长4.8cm，粒数28.7粒，千粒重35g，最重可达46g，属青稞的大粒性品种。抗逆性：耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏。