完整数据鱼台龙虾
体色：青褐；壳薄而光亮；体表：干净无污物、腹部洁白肠管清晰可视；揭开鳃盖鳃丝洁白；耐活力；肉质洁白细嫩，味道鲜美醇香。所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾肉质洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。
别名：虾子、作 濑尿虾 的 虾蛄 则属 口足目、鱼类、活鱼
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鱼台县老砦镇、张黄镇、谷亭镇、王鲁镇、王庙镇、清河镇、鱼城镇、唐马镇、李阁镇、罗屯乡共10个乡镇。
- AGI
- AGI00680
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
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基本介绍
蝦，俗稱蝦子，是多種生活在水中的長身甲殼亞門節肢動物的共同泛稱，其具體語義可變。一般語境中蝦多指軟甲綱十足目下的真蝦下目與枝鰓亞目；在較嚴格的語境中可能僅指代真蝦下目或其中的更少部分；而許多名稱中帶有「蝦」的軟甲綱動物並不在此範圍，如磷蝦屬磷蝦目，而俗稱作瀨尿蝦的蝦蛄则属口足目。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（青虾） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2011 年
- 证书持有人
- 鱼台县渔业协会
- 保护面积
- 15,800 公顷
- 年产量
- 40,000,000 吨
- 登记编号
- AGI00680
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
山东省
蝦，俗稱蝦子，是多種生活在水中的長身甲殼亞門節肢動物的共同泛稱，其具體語義可變。一般語境中蝦多指軟甲綱十足目下的真蝦下目與枝鰓亞目；在較嚴格的語境中可能僅指代真蝦下目或其中的更少部分；而許多名稱中帶有「蝦」的軟甲綱動物並不在此範圍，如磷蝦屬磷蝦目，而俗稱作瀨尿蝦的蝦蛄则属口足目。
山东省济宁市鱼台县
体色：青褐；壳薄而光亮；体表：干净无污物、腹部洁白肠管清晰可视；揭开鳃盖鳃丝洁白；耐活力；肉质洁白细嫩，味道鲜美醇香。所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾肉质洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。