味探中国
沂源花生完整数据
油料山东省

沂源花生

沂源花生品质优良，以颗粒饱满、色泽鲜艳、清脆香甜，无黄曲霉素著称于世，能提供人体所需的多种营养，长期食用对人体健康十分有益。新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽粒色泽鲜艳。无不正常外来水分，荚果和花生仁具有本品种的基本特性。沂源花生主要的营养成分有脂肪，花生仁含有丰富的维生素，其中以维生素E为最多，花生仁含有丰富的钙、磷、硒等营养成分，花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利于人体健康的营养成分。

别名：落花生、长生果、地豆、花生米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

沂源县东至大张庄镇向阳峪村；西至大张庄镇南慢村；南至大张庄镇闲场村；北至大张庄镇赤板村。

登记凭证
AGI
AGI01025
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
硒含量 2
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

沂源花生历史悠久，据《沂源县志》记载：清朝末年开始种植，迄今已有100多年的历史，大张庄、黄庄、张家坡等乡（镇）为主要产地，其他砂质地带都有种植。沂源花生是当地的主要油料作物和经济作物，历史以来农民就有喜欢种植的传统习惯。1949年播种3.2万亩。1956年播种面积7.7万亩。1958年以后受“以粮为纲”的影响，到1961年花生面积减压2万亩。1970年恢复到3.2万亩。1980年起，种植结构得到调整，花生面积再度扩大，产量逐步提高。1985年播种5.39万亩。1990年播种4.78万亩。到目前每年种植5万余亩。专业合作社成员，有4个花生产品认证为有机食品，国家级有机花生生产基地6000亩。

外观与品质

品质特征
沂源花生品质优良，以颗粒饱满、色泽鲜艳、清脆香甜，无黄曲霉素著称于世，能提供人体所需的多种营养，长期食用对人体健康十分有益。新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽粒色泽鲜艳。无不正常外来水分，荚果和花生仁具有本品种的基本特性。沂源花生主要的营养成分有脂肪，花生仁含有丰富的维生素，其中以维生素E为最多，花生仁含有丰富的钙、磷、硒等营养成分，花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利于人体健康的营养成分。
风味口感
味道：清脆香甜；口感：颗粒饱满
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
颗粒饱满；色泽鲜艳；清脆香甜；无黄曲霉素
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：根据包装说明

营养成分

每100g可食部（花生（炒)） · 数据来源：中国食物成分表

23.8g
碳水化合物
48g
脂肪
21.7g
蛋白质
601kcal
能量
钾563mg
磷326mg
钙47mg
铜0.68mg
铁1.5mg
镁171mg
锰1.44mg
钠34.8mg
硒3.9μg
锌2.03mg
烟酸18.9mg
维生素B10.13mg
维生素A5μgRE
维生素B20.12mg
胆固醇0mg
膳食纤维6.3g
维生素E12.94mg

食疗与注意

食疗功效
促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，延缓人体衰老，抗老化作用，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性疾病发生，养血通乳作用，降低血小板聚集，预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病，增进血凝、促进血栓形成
适宜人群
老少皆宜

食用注意

胆病患者不宜食用

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
沂源县大张庄生发花生专业合作社
保护面积
3,500 公顷
年产量
13,125 吨
登记编号
AGI01025
种植/养殖历史
沂源花生历史悠久，据《沂源县志》记载：清朝末年开始种植，迄今已有100多年的历史，大张庄、黄庄、张家坡等乡（镇）为主要产地，其他砂质地带都有种植。沂源花生是当地的主要油料作物

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

沂源花生

沂源花生

GI
山东淄博市

沂源花生品质优良，以颗粒饱满、色泽鲜艳、清脆香甜，无黄曲霉素著称于世，能提供人体所需的多种营养，长期食用对人体健康十分有益。新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽粒色泽鲜艳。无不正常外来水分，荚果和花生仁具有本品种的基本特性。沂源花生主要的营养成分有脂肪，花生仁含有丰富的维生素，其中以维生素E为最多，花生仁含有丰富的钙、磷、硒等营养成分，花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利于人体健康的营养成分。

官方公告 第646号（2025-10-09）
硒含量 2

主要产地

山东省

沂源花生产地

山东省淄博市沂源县

沂源花生品质优良，以颗粒饱满、色泽鲜艳、清脆香甜，无黄曲霉素著称于世，能提供人体所需的多种营养，长期食用对人体健康十分有益。新鲜、清洁，荚果网纹清晰，籽粒色泽鲜艳。无不正常外来水分，荚果和花生仁具有本品种的基本特性。沂源花生主要的营养成分有脂肪，花生仁含有丰富的维生素，其中以维生素E为最多，花生仁含有丰富的钙、磷、硒等营养成分，花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利于人体健康的营养成分。