味探中国
洋县黑米完整数据
粮食陕西省

洋县黑米

外观墨黑。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

陕西省洋县洋州镇、贯溪镇、戚氏镇等13个乡镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01875
GIM 商标
10480248
PGI 产品
2025年第646号
上市与选购时间

9月

官方品质指标
蛋白质 >=9.0%脂肪 >=2.0%淀粉 <=2.0%pH值 6.5至7.5直链淀粉 <=2.0%
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

洋县黑米，陕西省特产，全国农产品地理标志

外观与品质

品质特征
外观墨黑。
风味口感
外观墨黑，内芯雪白，有'黑珍珠'、'世界米中之王'的美称
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
一看米心：将黑米一咬两半看米心，若米心是白色的，则是正常的黑米。二看光泽：正常生长的黑米是光泽鲜亮的，而劣质染色的大米没有光泽比较暗沉。三看泡米水：正常黑米泡出来的水是紫红色的，稀释以后还是这种颜色
储存保鲜
库房干燥通风，库内相对湿度≤75％，黑谷和黑米的水分含量≤14.0％。黑谷在28℃以下储藏2至3年；黑米真空包装储藏不超过12个月，普通包装储藏不超过6个月

营养成分

每100g可食部（黑米） · 数据来源：中国食物成分表

72.2g
碳水化合物
2.5g
脂肪
9.4g
蛋白质
341kcal
能量
钾256mg
磷356mg
钙12mg
铜0.15mg
铁1.6mg
镁147mg
锰1.72mg
钠7.1mg
硒3.2μg
锌3.8mg
烟酸7.9mg
维生素B10.33mg
维生素C0mg
维生素B20.13mg
胆固醇0mg
膳食纤维3.9g
维生素E0.22mg

食疗与注意

食疗功效
主要营养成分含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等

地理标志详情

登记年份
2016 年
证书持有人
洋县朱鹮之乡有机粮油协会
登记编号
AGI01875

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

洋县黑米

洋县黑米

GI
陕西汉中市

外观墨黑。

官方公告 第646号（2025-10-09）
蛋白质 >=9.0%脂肪 >=2.0%淀粉 <=2.0%pH值 6.5至7.5

主要产地

陕西省

洋县黑米产地

陕西省汉中市洋县

外观墨黑。