味探中国
亚东鲑鱼完整数据
水产动物西藏自治区

亚东鲑鱼

亚东鲑鱼为中小型鱼类，侧扁、俊形，背部绿褐色，从背至腹颜色渐淡，腹部几乎呈白色，头、背、鳍均有黑色斑点，鳍上另有红色和绿色花点，色彩艳丽动人。体肥满、肉质鲜嫩、味道鲜美，无肌间刺，蛋白质含量高而胆固醇含量低。

别名：鱼类、活鱼

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

亚东县上亚东乡、下亚东乡、下司马镇3个乡镇8个行政村水域。

登记凭证
AGI
AGI01442
GIM 商标
14492301/34317144/34316736
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
脂肪 >=5.2g粗蛋白 >=17.2g
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。

外观与品质

品质特征
亚东鲑鱼为中小型鱼类，侧扁、俊形，背部绿褐色，从背至腹颜色渐淡，腹部几乎呈白色，头、背、鳍均有黑色斑点，鳍上另有红色和绿色花点，色彩艳丽动人。体肥满、肉质鲜嫩、味道鲜美，无肌间刺，蛋白质含量高而胆固醇含量低。
风味口感
肉质坚实，呈瓣状，风味绝佳

选购与储存

选购要点
外观、气味和触感
储存保鲜
温度：2-8℃；湿度：95-98%；容器：密封容器；保鲜期：冷藏条件下可保存3-5天

营养成分

每100g可食部（墨鱼 (鲜，曼氏无针乌贼)） · 数据来源：中国食物成分表

3.4g
碳水化合物
0.9g
脂肪
15.2g
蛋白质
83kcal
能量
钾400mg
磷165mg
钙15mg
铜0.69mg
铁1mg
镁39mg
锰0.1mg
钠165.5mg
硒37.52μg
锌1.34mg
烟酸1.8mg
维生素B10.02mg
维生素B20.04mg
胆固醇226mg
膳食纤维0g
维生素E1.49mg

食疗与注意

食疗功效
100g亚东鲑鱼含粗蛋白≥17.2g、脂肪≥5.2g、维生素A≥250μg、维生素E≥1.6mg、胆固醇≥50mg、不饱和脂肪酸EPA≥5.55g、DHC

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
西藏亚东县农牧综合服务中心
登记编号
AGI01442

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

亚东鲑鱼

亚东鲑鱼

GI
西藏日喀则市

亚东鲑鱼为中小型鱼类，侧扁、俊形，背部绿褐色，从背至腹颜色渐淡，腹部几乎呈白色，头、背、鳍均有黑色斑点，鳍上另有红色和绿色花点，色彩艳丽动人。体肥满、肉质鲜嫩、味道鲜美，无肌间刺，蛋白质含量高而胆固醇含量低。

官方公告 第625号（2025-04-14）
脂肪 >=5.2g粗蛋白 >=17.2g

主要产地

西藏自治区

魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。

西藏自治区日喀则市亚东县

亚东鲑鱼为中小型鱼类，侧扁、俊形，背部绿褐色，从背至腹颜色渐淡，腹部几乎呈白色，头、背、鳍均有黑色斑点，鳍上另有红色和绿色花点，色彩艳丽动人。体肥满、肉质鲜嫩、味道鲜美，无肌间刺，蛋白质含量高而胆固醇含量低。