味探中国
徐堡大枣完整数据
果品天津市

徐堡大枣

属早熟鲜食品种。果实长椭圆形，色泽鲜艳，果肉酥脆，汁液多，风味酸甜适口。肉厚核小，核纹浅。果皮薄，品质极佳，适于鲜食；营养丰富，含人体所需的多种维生素。

别名：红枣、黑枣、大枣、酸枣、枣子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

天津北辰区双口镇徐堡村、岔房子村、东堤村、线河一村、线河二村、上河头村、中河头村、下河头村等地。

登记凭证
AGI
AGI01050
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

9、10、11月

官方品质指标
可滴定酸 0.26～0.34%单果重 14.26g果重 14.26g
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

枣（学名：Ziziphus jujuba），俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。

外观与品质

品质特征
属早熟鲜食品种。果实长椭圆形，色泽鲜艳，果肉酥脆，汁液多，风味酸甜适口。肉厚核小，核纹浅。果皮薄，品质极佳，适于鲜食；营养丰富，含人体所需的多种维生素。
风味口感
果肉酥脆，汁液多，风味酸甜适口

选购与储存

选购要点
一看颜色：正常小枣呈现深红皮色，而大枣是紫红色的；二看大小：选择红枣不是个头越大越好，要看红枣的饱满程度，如果红枣很大，但是干瘪，更多免费电子书请搜索「慧眼看」www.huiyanka…
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：通风干燥处；保鲜期：根据储存条件而定

营养成分

每100g可食部（黑枣（无核）[乌枣]） · 数据来源：中国食物成分表

2.6g
碳水化合物
0.3g
脂肪
1.7g
蛋白质
234kcal
能量
钾478mg
磷63mg
钙108mg
铜0.59mg
铁0.44mg
镁1.2mg
钠6.3mg
硒0.21μg
锌0.53mg
烟酸2.1mg
维生素A40μgRE
胆固醇1.7mg
膳食纤维0g
维生素E1.88mg

食疗与注意

食疗功效
健脾、益气、和中

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
天津市徐堡枣种植专业合作社
登记编号
AGI01050
种植/养殖历史
徐堡大枣种植历史悠久，据上河头镇志记载，康熙年间，山西佃户郭姓从山西逃荒至郭家房子（后建村徐家堡），郭姓及家人一起搭建窝棚，作为居住之所，并种植几颗枣树，用于日常鲜食，遇灾年青

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

徐堡大枣

徐堡大枣

GI
天津北辰区

属早熟鲜食品种。果实长椭圆形，色泽鲜艳，果肉酥脆，汁液多，风味酸甜适口。肉厚核小，核纹浅。果皮薄，品质极佳，适于鲜食；营养丰富，含人体所需的多种维生素。

官方公告 第646号（2025-10-09）
可滴定酸 0.26～0.34%单果重 14.26g果重 14.26g

主要产地

天津市

枣（学名：Ziziphus jujuba）[2][3]，俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富

天津市市辖区北辰区

属早熟鲜食品种。果实长椭圆形，色泽鲜艳，果肉酥脆，汁液多，风味酸甜适口。肉厚核小，核纹浅。果皮薄，品质极佳，适于鲜食；营养丰富，含人体所需的多种维生素。