水产湖北
兴山香肠鱼
长不过五寸，粗细如猪大肠，全身仅一根脊刺，犹如香肠；满腹油脂，烹制时不用油，肉质细嫩殊香，味道鲜美可口。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
兴山县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 15638591/15638592
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
兴山香肠鱼，湖北宜昌市特产，国家地理标志GIM登记产品。长不过五寸，粗细如猪大肠，全身仅一根脊刺，犹如香肠；满腹油脂，烹制时不用油，肉质细嫩殊香，味道鲜美可口。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
湖北宜昌市
长不过五寸，粗细如猪大肠，全身仅一根脊刺，犹如香肠；满腹油脂，烹制时不用油，肉质细嫩殊香，味道鲜美可口。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「兴山香肠鱼」是什么食材？有哪些别名？▾
「兴山香肠鱼」属于水产，核心优势产区包含湖北。兴山香肠鱼，湖北宜昌市特产，国家地理标志GIM登记产品。长不过五寸，粗细如猪大肠，全身仅一根脊刺，犹如香肠；满腹油脂，烹制时不用油，肉质细嫩殊香，味道鲜美可口。