GI湖北宜昌市综合评分 85
兴山香肠鱼
长不过五寸，粗细如猪大肠，全身仅一根脊刺，犹如香肠；满腹油脂，烹制时不用油，肉质细嫩殊香，味道鲜美可口。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
兴山县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 15638591/15638592
- 数据编号
- SINOGI05074
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
兴山县现辖行政区域
品质特征
长不过五寸，粗细如猪大肠，全身仅一根脊刺，犹如香肠；满腹油脂，烹制时不用油，肉质细嫩殊香，味道鲜美可口。
注册登记信息
GIM 商标15638591/15638592
常见问答与鉴别指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「兴山香肠鱼」的地理标志保护产地范围是哪里？▾
「兴山香肠鱼」官方核定的地理标志保护产区范围为：兴山县现辖行政区域（行政归属于湖北 宜昌市）。在此法定保护范围之外生产的产品，不得使用该地理标志专用名称与专用标志。
「兴山香肠鱼」具有哪些独特的品质特征与风味？▾
【感官品质】：长不过五寸，粗细如猪大肠，全身仅一根脊刺，犹如香肠；满腹油脂，烹制时不用油，肉质细嫩殊香，味道鲜美可口。
「兴山香肠鱼」的官方登记信息与批准标准是什么？▾
「兴山香肠鱼」已纳入国家地理标志保护名录，相关核准登记信息如下：
地理标志证明/集体商标注册号（GIM）：15638591/15638592
知识库数据编号：SINOGI05074