蔬菜江苏
兴化香葱
叶鞘圆管形，呈白色，叶身呈管状，新叶呈青绿色，成龄叶呈深绿色。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
江苏省兴化市现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 6020918
- PGI 产品
- 2006年第194号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
水分 <=8.0%
基本介绍
组织鲜嫩、辛辣芬芳，清洁无根须、茎盘，叶鞘圆管形，呈白色，叶身呈管状，新叶呈青绿色，成龄叶呈深绿色。干品：粒型整齐、均匀、叶呈青绿色，鞘呈乳白色，具有香葱特有的辛香味，无异味。兴化香葱性喜冷凉，耐寒性强，对光照要求不高，适宜生长的温度为12～23C，在25C以上的高温和强光下老化速度加快，产量低，品质下降，在-5C以下的低温下生长缓慢，春、秋两季植株生长繁茂，分蘖盛发。香葱要求较高的土壤湿度，以70%～80%为宜，适宜的空气相对湿度为60%～70%，适宜生长在土层深厚、通气、排水良好的中性壤土中。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
江苏泰州市
叶鞘圆管形，呈白色，叶身呈管状，新叶呈青绿色，成龄叶呈深绿色。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「兴化香葱」是什么食材？有哪些别名？▾
「兴化香葱」属于蔬菜，核心优势产区包含江苏。组织鲜嫩、辛辣芬芳，清洁无根须、茎盘，叶鞘圆管形，呈白色，叶身呈管状，新叶呈青绿色，成龄叶呈深绿色。干品：粒型整齐、均匀、叶呈青绿色，鞘呈乳白色，具有香葱特有的辛香味，无异味。兴化香葱性喜冷凉，耐寒性强，对光照要求不高，适宜生长的温度为12～23C，在25C以上的高温和强光下老化速度加快，产量低，品质下降，在-5C以下的低温下生长缓慢，春、秋两季植株生长繁茂，分蘖盛发。香葱要求较高的土壤湿度，以70%～80%为宜，适宜的空气相对湿度为60%～70%，适宜生长在土层深厚、通气、排水良好的中性壤土中。