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新疆兵团四十八团红枣完整数据
果品新疆生产建设兵团

新疆兵团四十八团红枣

果实中等，长圆锥形，纵径3-3.8cm,横径2-2.6cm；果皮薄、紫红色（橙红色）；果肉厚、淡红色，果肉致密、较脆，汁液中等多；核小、味甜；干枣有弹性，受压后能复原，耐贮运；鲜食率93%，制干率55-60%，为优良的鲜食、制干兼用品种。

别名：红枣、大枣、黑枣、酸枣、枣子

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

第三师四十八团红枣产区位于喀什地区巴楚县境内。

登记凭证
AGI
AGI01589
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
蛋白质 1.5-2
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

枣（学名：Ziziphus jujuba），俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。

外观与品质

品质特征
果实中等，长圆锥形，纵径3-3.8cm,横径2-2.6cm；果皮薄、紫红色（橙红色）；果肉厚、淡红色，果肉致密、较脆，汁液中等多；核小、味甜；干枣有弹性，受压后能复原，耐贮运；鲜食率93%，制干率55-60%，为优良的鲜食、制干兼用品种。
风味口感
甜润、无苦涩味

选购与储存

选购要点
一看颜色：正常小枣呈现深红皮色，而大枣是紫红色的。二看大小：选择红枣不是个头越大越好，要看红枣的饱满程度，如果红枣很大，但是干瘪，更多免费电子书请搜索「慧眼看」www.huiyanka…
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：6个月

食疗与注意

食疗功效
健脾、益气、和中
适宜人群
适合大多数人食用，特别是需要补气养血、健脾养胃的人群

食用注意

红枣性温，有内热、痰湿、湿阻中焦、便秘者应慎食

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
新疆生产建设兵团第三师四十八团
保护面积
3,333 公顷
登记编号
AGI01589

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

新疆兵团四十八团红枣

新疆兵团四十八团红枣

GI
新疆喀什地区

果实中等，长圆锥形，纵径3-3.8cm,横径2-2.6cm；果皮薄、紫红色（橙红色）；果肉厚、淡红色，果肉致密、较脆，汁液中等多；核小、味甜；干枣有弹性，受压后能复原，耐贮运；鲜食率93%，制干率55-60%，为优良的鲜食、制干兼用品种。

官方公告 第646号（2025-10-09）
蛋白质 1.5-2

主要产地

新疆生产建设兵团

枣（学名：Ziziphus jujuba）[2][3]，俗稱紅棗、黑棗、大棗，生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陸中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陸的南北各地都有分布。因其经济价值，被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花朵小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时呈黄綠色，類似縮小版翠綠色印度棗，成熟后呈褐红色。可鲜食也可制成果乾或蜜饯果脯等。营养丰富，富

新疆维吾尔自治区喀什地区巴楚县

果实中等，长圆锥形，纵径3-3.8cm,横径2-2.6cm；果皮薄、紫红色（橙红色）；果肉厚、淡红色，果肉致密、较脆，汁液中等多；核小、味甜；干枣有弹性，受压后能复原，耐贮运；鲜食率93%，制干率55-60%，为优良的鲜食、制干兼用品种。