粮食黑龙江
响水大米
半透明，有光泽。具有本大米应有的气味和口味，不得有发霉变质现象，蒸煮时饭有清香味，米饭口感绵软有弹性、饭粒晶莹透亮、饭味清香适口、冷饭不回生，无异味。呈半透明状，米粒大小均匀。无肉眼可见杂质。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
黑龙江省宁安市渤海镇、东京城镇、江南乡等5个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2007年第15号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
蛋白质 6至8%
基本介绍
『响水』品名的由来，源于镜泊湖流出的牡丹江水流经产地时，因落差产生数里外亦可听见的流水声音，称之为『响水』，响水大米因此得名。响水大米是享誉国内外的绿色天然大米，其米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，冷饭不回生，开胃怡神，真可谓：[米青洁白如玉，质密量量如砂，蒸煮浆汁如乳，米饭油亮溢香。』
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
黑龙江牡丹江市
半透明，有光泽。具有本大米应有的气味和口味，不得有发霉变质现象，蒸煮时饭有清香味，米饭口感绵软有弹性、饭粒晶莹透亮、饭味清香适口、冷饭不回生，无异味。呈半透明状，米粒大小均匀。无肉眼可见杂质。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「响水大米」是什么食材？有哪些别名？▾
「响水大米」属于粮食，核心优势产区包含黑龙江。『响水』品名的由来，源于镜泊湖流出的牡丹江水流经产地时，因落差产生数里外亦可听见的流水声音，称之为『响水』，响水大米因此得名。响水大米是享誉国内外的绿色天然大米，其米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，冷饭不回生，开胃怡神，真可谓：[米青洁白如玉，质密量量如砂，蒸煮浆汁如乳，米饭油亮溢香。』