香格里拉青稞完整数据
粮食云南省

香格里拉青稞

植区青稞在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,其品种以云青—1号、云青—2号、长黑、短白等品种为主,青稞株高70—120cm,穗长80—120mm,穗形纺锤形、椭圆形、菱形等,铓长50—100mm,粒数40—80粒/株,颜色、有白色、褐色、紫色、绿色及黑色等。

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法定产区

香格里拉青稞产地位于云南省迪庆藏族自治州境内。

登记凭证
AGI
AGI01348
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,是云南藏区农牧民的主要粮食作物。因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500年。又据《中甸县志》记载,青稞约有1500年的种植史。青稞主要分布在我国西藏、青海、云南迪庆州、四川的甘孜州和阿坝州。香格里拉青稞分布于云南省迪庆藏族自治州的香格里拉县、维西县和德钦县,原名为“中甸青稞”,是以原中甸县冠名,2001年12月经国家民政部同意撤销中甸县,更名为香格里拉县而得名。香格里拉青稞是高寒缺氧藏区少数民族主要食物和膳食纤维,主要生长在海拔2800米以上地区。香格里拉青稞是当地藏族人民的基本口粮,可以用青稞酿制酒类、食品,深受广大消费者的喜爱。在漫长的冬季里,青稞秸秆是畜牧的主要越冬草料。因而,自古以来,香格里拉青稞在高原藏区人民群众生活中占有极其重要的地位,在迪庆藏族自治州已形成一定生产规模,是藏区农业增效、农民增收的经济作物之一。随着科技的进步、经济发展和人们生活水平的不断提高,香格里拉青稞正由区域性口粮作物向全球性健康食源作物发展。香格里拉青稞选择当地藏族

外观与品质

品质特征
植区青稞在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,其品种以云青—1号、云青—2号、长黑、短白等品种为主,青稞株高70—120cm,穗长80—120mm,穗形纺锤形、椭圆形、菱形等,铓长50—100mm,粒数40—80粒/株,颜色、有白色、褐色、紫色、绿色及黑色等。

选购与储存

选购要点
选择海拔1800米-3600米之间,日照9小时,活动积温900-3700℃的产地;选择高原草甸土、砂土、褐土,PH值为6-8之间的土壤;选择当地藏族人民祖祖辈辈、历史上长期种植的青稞老品种;种子处理:用泥水法选取饱满青稞籽粒作种子;将待播的种子太阳直晒2~3天,以打破休眠;用药剂浸拌种子作防病处理
储存保鲜
温度:常温;湿度:干燥;容器:密封容器;保鲜期:根据储存条件而定

营养成分

每100g可食部(青稞) · 数据来源:中国食物成分表

75g
碳水化合物
1.5g
脂肪
8.1g
蛋白质
342kcal
能量
644mg
405mg
113mg
2.08mg
2.38mg
40.7mg
77mg
5.13μg
4.6mg
烟酸6.7mg
维生素B10.34mg
维生素A0μgRE
维生素C0mg
维生素B20.11mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.8g
维生素E0.96mg

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
迪庆香格里拉青稞产业协会
保护面积
10,000 公顷
年产量
30,000 吨
登记编号
AGI01348
种植/养殖历史
因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史,距今已有3500年。又据《中甸县志》记载,青稞约有1500年的种植史。青稞主要分布在我国西藏、青海、云南迪庆州、四川的甘孜州和阿坝州。香格里拉青稞分布于云南省

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

云南省

香格里拉青稞产地

云南省迪庆藏族自治州

植区青稞在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,其品种以云青—1号、云青—2号、长黑、短白等品种为主,青稞株高70—120cm,穗长80—120mm,穗形纺锤形、椭圆形、菱形等,铓长50—100mm,粒数40—80粒/株,颜色、有白色、褐色、紫色、绿色及黑色等。