西霞口刺参

产品特点 外在感官特征 西霞口刺参鲜活刺参成参体长一般在20～40厘米，体型肥满，收缩有力，呈纺锤状，富有弹性。体色黄褐相间，背面稍隆起，上有4排不规则挺直圆锥形肉刺，短而粗壮，腹足吸附有力，皮肉厚而劲道，味道鲜美。 内在品质指标 西霞口刺参营养丰富，以鲜参分析，可食用部分含有 蛋白质 3.9～4.8克/100克， 脂肪 0.1～0.2克/100克，锌0.4～0.5毫克/100克，铁6.2～7.5毫克/100克。 西霞口刺参 产地环境 海域环境 西霞口位于 山东半岛 最东端，三面临 黄海 ，拥有长达30余公里的海岸线。西霞口刺参生长海域位于荣成北部 成山头 周边海域，成山头集海洋和海岸生态系统、海湾生态系统、海岛生态系统于一区，具有丰富的海洋生态系统多样性。这里水流湍急，交换量大，并且从 渤海 向东流入黄海的黄河冷水团与黄海北部南下的鸭绿江冷水团汇聚在这里，形成了一个冷水团区，在高温季节其表层水温保持在20℃。同时，由于地处独特的地理区位，又受到不同性质水团的影响，海洋生物物种多样性丰富，年平均水温12℃，海底礁石密布，藻类品种繁多，浮游生物丰富，是适合高品质刺参生长繁育的天然海域。 气候特征 西霞口所处区域为暧温带季风区海洋性气候，具有冬暖夏凉，气候温和、雨量适中、空气湿润、光照充足、异常天气少见等特点。全年平均气温11.3℃，月平均气温最低是1月，平均气温-2.7℃；最高为8月，平均气温24.3℃。历年平均降水量785.4毫米，年日照总时数平均为2578.5小时，日照率为60%，光照充足。 底质条件 西霞口刺参生长的海域由砂砾和岩礁相间连接而成，并且采用海底投礁的方式增加了刺参的栖息场所，营造出有利于刺参生长的自然环境。砂砾和岩礁上生长着茂密的大叶藻、鼠尾藻、马尾藻、石莼藻及大量的底栖硅藻，是刺参生长繁育的良好场所，其丰富的新鲜藻类饵料，造就了西霞口刺参优良的品质。西霞

登记年份

2015 年

证书持有人

荣成西霞口海参产业协会

保护面积

2,000 公顷

年产量

600 吨

登记编号

AGI01692

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx