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巍山红雪梨完整数据
果品云南省

巍山红雪梨

果卵圆形，大小整齐，表皮底色发黄，色泽鲜艳美观，果肉白色，肉质细而质脆、汁多无渣、酸甜适中。

别名：的“梨形”、快果、玉乳、蜜父、天然子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县马鞍山乡、巍宝山乡、五印乡等十个乡镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01222
GIM 商标
10852664
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

10、11、12月

官方品质指标
可溶性固形物 >=8.0%总糖 >=4.8%可滴定酸 <=3.0g/kg维生素C >=2.0氨基酸 >=1.8%单果重 150～250克
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

梨是梨属（学名：Pyrus）植物的通称，通常是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于蔷薇目蔷薇科苹果族。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。

外观与品质

品质特征
果卵圆形，大小整齐，表皮底色发黄，色泽鲜艳美观，果肉白色，肉质细而质脆、汁多无渣、酸甜适中。
风味口感
味道甜，口感细嫩，汁水丰盈

选购与储存

选购要点
梨形规则圆溜，梨肉质地细嫩，汁水丰盈，味道也比较甜；若形状不规则，则果肉分布不均，吃起来口感很差，汁水较少，还有苦涩味；尽量选择皮薄的梨，这样的梨口感比较好，水分比较足
储存保鲜
装入塑料袋内，放到冰箱里，可以冷藏保存2周以上

烹饪与搭配

经典菜谱
橙汁雪梨；雪梨猪肺汤；黄瓜雪梨汁

营养成分

每100g可食部（木梨） · 数据来源：中国食物成分表

1.9g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.4g
蛋白质
32kcal
能量
钾121mg
磷13mg
钙4mg
铜0.04mg
铁0.1mg
镁6mg
钠3mg
硒0.08μg
锌0.2mg
烟酸0.1mg
维生素B10.04mg
维生素C5mg
胆固醇0.3mg
膳食纤维0g
维生素E0.47mg

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
巍山彝族回族自治县农业农村局园艺工作站
保护面积
2,000 公顷
年产量
50,000 吨
登记编号
AGI01222
种植/养殖历史
巍山红雪梨在当地栽培历史悠久，据巍山彝族回族自治县《林业》记载：“巍山红雪梨是县内特有的晚熟耐储藏的优良品种，已有近百年的栽培历史”。因成熟于冬季，群众又称之为“冬雪梨”。据巍山彝族回

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

巍山红雪梨

巍山红雪梨

GI
云南大理州

果卵圆形，大小整齐，表皮底色发黄，色泽鲜艳美观，果肉白色，肉质细而质脆、汁多无渣、酸甜适中。

官方公告 第646号（2025-10-09）
可溶性固形物 >=8.0%总糖 >=4.8%可滴定酸 <=3.0g/kg维生素C >=2.0

主要产地

云南省

梨是梨属（学名：Pyrus）植物的通称，通常是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于蔷薇目蔷薇科苹果族。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植

云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县

果卵圆形，大小整齐，表皮底色发黄，色泽鲜艳美观，果肉白色，肉质细而质脆、汁多无渣、酸甜适中。