瓦房店闫店地瓜完整数据
粮食辽宁省

瓦房店闫店地瓜

薯块纺锤型,结薯多而均匀,薯面紫黑亮、美观。该品种的营养含量明显高于其它薯类、其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5-8倍,尤其是抗癌物质碘硒的含量比其它甘薯高20倍以上,占食品中的第一位,因此被誉为“绿色保健食品”。该品种由红皮黄瓤生食味甜甘脆,熟食香甜绵软色香味俱佳。

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法定产区

瓦房店市现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01072
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标
蛋白质 20-23脂肪 3维生素C 300
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基本介绍

瓦房店闫店地瓜,产地位于大连瓦房店市,地理标志地域保护范围:东至西杨乡杜庄村,南至西杨乡柏屯神山,西至渤海湾,北至西杨乡北海村滨海公路。地理坐标为东经121°13′-122°16′,北纬39°20′-40°7′,生产面积15万亩。2013年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为瓦房店禾信蔬菜专业合作社。瓦房店地区栽培地瓜历史悠久,闫店地瓜知名度最高。闫店濒临渤海,属退海滩地,大部分耕地是沙质土壤,光照充足、无霜期长,很适合地瓜生长。瓦房店闫店地瓜果实大小适中,颜色好,外观梭形、红皮黄瓤、整体光滑顺溜、口感细腻甜脆、淀粉含量高,即可蒸食又是各种加工食材的优良原料,很适合北方人的口味。目前以闫店为代表的瓦房店地瓜已形成规模化经营,地瓜成了各乡镇的主导产业,全市有数百名地瓜购销经纪人常年运销地瓜。瓦房店地瓜已成为东北地区及内蒙古、新疆各大城市市场的主要供应商,部分经黑龙江边贸外销俄罗斯。瓦房店市成立了地瓜研究所,研究地瓜栽培新技术,引进地瓜新品种,进行试管脱毒地瓜苗示范栽植。如今闫店“康寿”牌地瓜已在国家注册。全市还建起三家地瓜制品加工厂,年加工地瓜300万公斤,主要产品有淀粉、粉条、粉

外观与品质

品质特征
薯块纺锤型,结薯多而均匀,薯面紫黑亮、美观。该品种的营养含量明显高于其它薯类、其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5-8倍,尤其是抗癌物质碘硒的含量比其它甘薯高20倍以上,占食品中的第一位,因此被誉为“绿色保健食品”。该品种由红皮黄瓤生食味甜甘脆,熟食香甜绵软色香味俱佳。
风味口感
皮红、瓤面、甘甜、绵软

选购与储存

选购要点
甘薯味道甜美,營養豐富,又易於消化,可供給大量熱能;甘薯的蛋白質質量高,可彌補白米、白麵中的營養缺失;甘薯含有「氣化酶」,吃後有時會發生噁心、吐酸水、肚脹排氣等現象;甘薯含有膳食纖維,有益健康
储存保鲜
適于在富含有机质并有灌溉杀件的壤土或沙壤土种植

烹饪与搭配

炒/炖/煮/凉拌

食疗与注意

食疗功效
提高人體對主食中營養的利用率,使礦物質鈣、鐵等攝入;延年益壽
推荐用量
每次1個(150克)

食用注意

豆薯种子種皮坚实,播前需用30°C温水浸3~4小时,置25~30°C下催芽,生长季节短的地区可育小苗移植

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
瓦房店禾信蔬菜专业合作社
保护面积
10,000 公顷
登记编号
AGI01072

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

辽宁省

瓦房店闫店地瓜产地

辽宁省大连市瓦房店市

薯块纺锤型,结薯多而均匀,薯面紫黑亮、美观。该品种的营养含量明显高于其它薯类、其赖氨酸、钾、锰、锌的含量高于一般红薯5-8倍,尤其是抗癌物质碘硒的含量比其它甘薯高20倍以上,占食品中的第一位,因此被誉为“绿色保健食品”。该品种由红皮黄瓤生食味甜甘脆,熟食香甜绵软色香味俱佳。