味探中国
同心马铃薯完整数据
粮食宁夏回族自治区

同心马铃薯

同心马铃薯薯型规范，大小均匀一致，薯皮光滑洁净，商品性好。干物质积累多，淀粉含量高，品质优。

别名：土豆、洋芋、山药蛋、薯仔、地蛋

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

同心县县内惠平公路沿线下马关镇、预旺镇、马高庄乡、张家垣乡、田老庄乡、王团镇，辖112个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00090
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
水分 75-82克淀粉 17.5克粗蛋白 2.0克
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與玻利維亞境內的安地斯山脈。馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。大航海時代馬鈴薯與其他物種被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中，現在是歐美地區許多國家的主食。

外观与品质

品质特征
同心马铃薯薯型规范，大小均匀一致，薯皮光滑洁净，商品性好。干物质积累多，淀粉含量高，品质优。
风味口感
味道：香浓；口感：绵软

选购与储存

选购要点
从健康植株选留种薯；采用夏播或秋播法留种及选用抗病品种；在海拔1000米以上山区生产种薯；利用冬季至早春留种
储存保鲜
温度：降霜时用脱毒薯做种；湿度：未提及；容器：未提及；保鲜期：未提及

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌等
经典菜谱
同心马铃薯炖牛肉；同心马铃薯炒肉片

营养成分

每100g可食部（马铃薯[土豆、洋芋]） · 数据来源：中国食物成分表

17.8g
碳水化合物
0.2g
脂肪
2.6g
蛋白质
81kcal
能量
钾347mg
磷46mg
钙7mg
铜0.1mg
铁0.4mg
镁24mg
钠5.9mg
硒0.09μg
锌0.47mg
烟酸1.1mg
维生素B10.1mg
维生素A1μgRE
维生素C14mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.34mg

食疗与注意

食疗功效
养生：富含钾、维生素C等，有助于增强免疫力；食疗价值：有助于消化，适合消化不良的人群
适宜人群
一般人群均可食用

地理标志详情

登记年份
2008 年
证书持有人
同心县农业技术推广服务中心
保护面积
20,000 公顷
年产量
300,000 吨
登记编号
AGI00090
种植/养殖历史
地农作物种植以小麦、糜子、马铃薯等为主，特别是马铃薯，亦菜亦食，当时就有上百年的种植历史。经过多年的努力，全县已基本建成了以预旺、下马关等乡（镇）为中心的商品薯生产基地。

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

同心马铃薯

同心马铃薯

GI
宁夏吴忠市

同心马铃薯薯型规范，大小均匀一致，薯皮光滑洁净，商品性好。干物质积累多，淀粉含量高，品质优。

官方公告 第640号（2025-08-13）
水分 75-82克淀粉 17.5克粗蛋白 2.0克

主要产地

宁夏回族自治区

馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。原產於南美洲秘魯與玻利維亞境內的安地斯山脈。[1]馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。[2][3]大航海時代馬鈴薯與其他物種被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中，現在是歐美地區許多國家的主食[4]。

宁夏回族自治区吴忠市同心县

同心马铃薯薯型规范，大小均匀一致，薯皮光滑洁净，商品性好。干物质积累多，淀粉含量高，品质优。