同心马铃薯

本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的同心马铃薯地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。 　　1地域范围 　　同心县地处宁夏回族自治区中南部。位于东经105°17′-106°41′、北纬36°34′-37°32′之间,东北与盐池县接壤，东南与省界甘肃环县为邻，南与固原县毗邻，西连海原，中卫县，北接中宁，红寺堡等地。南北长102公里，东西最宽处达135公里。属宁夏中部干旱带。同心县地处黄土高原与内蒙古高原的交界在带，地势由南向北逐渐倾斜（南高北低）。海拔高度1260-2625米，县城在地海拔1344米。同心马铃薯具体地理位置位于县内惠平公路沿线的下马关镇、预旺镇、马高庄乡、张家垣乡、田老庄乡、王团镇，辖112个行政村，总生产面积2万公顷，年总产量30万吨。 　　2自然生态环境和人文历史因素 　　（1）土壤地貌情况：同心县地处鄂尔多斯高原西部与黄土高原北部的衔接地带，地势南高北低。境内群山环绕，丘陵连绵，沟壑纵横，川地平坦，地形复杂多样。境内土壤较复杂，土壤类型较多，以黑垆土和灰钙土面积最大。黑垆土分布在东南部的黄土丘陵区，成土母质为黄土，有机质层平均厚度55厘米，疏松多孔，质地均一，为含粗粉砂粒多的轻壤土或中壤土，保水保肥性好，是县境内较肥沃的土壤。 　　（2）水文情况：同心县地处干旱山区，沟壑密度2.4-4.3公里/平方公里，地表水缺乏，全县地表水分属清水河、苦水河两大流域。清水河在同心县内沿岸有双井子沟、折死沟、金鸡儿沟、长沙河四大支流，其中折死沟是同心县清水河流域的一条最大支流。地下水除局部有零星分布的泉水出露外，其余皆埋藏较深，水量小，水质差，分布不均。 　　（3）气候情况：同心县南部属于中温带半干旱大陆性气候，北部属中温带干旱大陆性气候，其主要特征是干旱少雨，蒸发量大，冷暖干湿，四季分明，日照长，太阳辐射强，夏秋短，冬春长。多年平均日照3024小时。平均日较差为31.2°C，总耕地面积205.4万亩，土壤土层深厚，富含钾素，土质特别适合马铃薯的生长。全县境内年平均气温8.4℃，平均无霜期157天，年均降水量277.9 毫米，且主要集中于7-9月份，这与马铃薯的生长需水规律相吻合，具有生产马铃薯得天独厚的条件。 　　（4）人文历史情况：同心历史悠久，文化底蕴丰厚。远古时代，这里就有人类生息繁衍。县名先后有镇戎、平原、同心等，1936年红军长征到同心，建立了中国历史上第一个回族自治政权-陕甘宁省豫海县回民自治政府，开创了我国民族区域自治的先河，并在同心城实现了红军三大主力的会师，书写了中国革命史上光辉的一页。据清朝平原知府陈日新编纂的《平原县志》记载，当地农作物种植以小麦、糜子、马铃薯等为主，特别是马铃薯，亦菜亦食，当时就有上百年的种植历史。经过多年的努力，全县已基本建成了以预旺、下马关等乡（镇）为中心的商品薯生产基地。 　　3生产技术要求 　　（1）产地选择：下马关镇、预旺镇、马高庄乡、张家垣乡、田老庄乡、王团镇等6个乡镇，产地环境质量必须符合《无公害食品 蔬菜产地环境条件》（NT/5010-2002）的要求。 　　（2）品种选择：菜用薯选择克新1号、虎头、荷兰7号等品种，晚熟外销薯选择青薯168、台湾红皮等品种，淀粉加工薯选择宁薯8号、宁薯9号、内薯7号、陇薯3号、青薯2号等品种。 　　（3）生产过程管理：同心马铃薯生产过程必须执行《无公害食品 马铃薯生产操作规程》（NY5221-2004）。 　　（4）产品收获及产后处理：待地上部茎叶全部由绿变黄、块茎停止膨大后，根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获前一周杀秧，收获的鲜薯先要充分摊晾，待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。 　　（5）生产记录要求：同心马铃薯的生产全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。 　　4产品典型品质特性特征和产品质量安全规定 　　（1）外在感官特征：同心马铃薯薯型规范，大小均匀一致，薯皮光滑洁净，商品性好。 　　（2）内在品质指标：同心马铃薯干物质积累多，淀粉含量高，品质优，每100克块茎含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克，以及各种维生素。 　　（3）安全要求：同心马铃薯执行《无公害食品 马铃薯》（NY 5221-2004）。 　　5包装标识等相关规定 　　主要按照《农产品包装标识管理办法》要求，推行科学的包装方法，推广先进的标识技术，实现可追溯管理。同时根据同心马铃薯的特点，逐步推行产品分级包装上市、地下保鲜库贮藏、冷藏车运输等办法。贮藏、运输执行《绿色食品 贮藏运输准则》（NY/T1056-2006）。 　　（来源：中华人民共和国农业农村部公告 2008年11月3日）

一、地理标志产品名称  同心马铃薯。  二、申请人  同心县农业技术推广服务中心。  三、产地范围  宁夏回族自治区吴忠市同心县地处宁夏回族自治区中南部。具体地理位置位于县内惠平公路沿线的下马关镇、预旺镇、马高庄乡、张家垣乡、田老庄乡、王团镇，辖112个行政村。地理坐标：东经105°17′～106°41′，北纬36°34′～37°32′。  四、质量要求  （一）品种  菜用薯选择克新1号、虎头、荷兰7号等品种，晚熟外销薯选择青薯168、台湾红皮等品种，淀粉加工薯选择宁薯8号、宁薯9号、内薯7号、陇薯3号、青薯2号等品种。  （二）立地条件  海拔高度1200～1800m，选择以沙壤土、黑垆土和灰钙土为主，排灌方便、土层深厚、土壤结构疏松，富含钾素。  （三）栽培管理  1. 播种。土壤深约10cm处地温为7～22℃时适宜播种。  2. 施肥。农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。  3. 培土。结合中耕除草培土2～3次。  4. 浇水。土壤含水量保持在60%～80%。出苗前不宜灌溉，块茎形成期及时适量浇水，块茎膨大期不能缺水。  （四）收获  待地上部茎叶全部由绿变黄、块茎停止膨大后，根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。  （五）贮藏  收获的鲜薯先要充分摊晾，待薯皮木栓化后方可运输、贮藏。  （六）质量特色  1. 感官特色。薯型规范，大小均匀一致，薯皮光滑洁净，商品性好。  2. 理化指标。每100g块茎含水分75～82g，淀粉17.5g，糖1.0g，粗蛋白2.0g，以及各种维生素。  3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。  五、专用标志使用  同心马铃薯产地范围内的生产者，可向宁夏回族自治区吴忠市同心县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经宁夏回族自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。同心马铃薯的检测机构由宁夏回族自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 第640号