粮食黑龙江
同江大米
同江大米生米颗粒均匀饱满、色泽圆润光亮、质地坚硬，干物质及可速溶的双链糖积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，对人体健康十分有益。用“同江大米”制作的米饭具有芳香四溢、色泽油亮、饭粒绵软粘、食之清香略甜，醇厚绵长、口感极佳，“剩饭不回生”也是“同江大米”与众不同的特点之一。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
同江市现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 16149559
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
同江大米，黑龙江佳木斯市特产，国家地理标志GIM登记产品。同江大米生米颗粒均匀饱满、色泽圆润光亮、质地坚硬，干物质及可速溶的双链糖积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，对人体健康十分有益。用“同江大米”制作的米饭具有芳香四溢、色泽油亮、饭粒绵软粘、食之清香略甜，醇厚绵长、口感极佳，“剩饭不回生”也是“同江大米”与众不同的特点之一。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
黑龙江佳木斯市
同江大米生米颗粒均匀饱满、色泽圆润光亮、质地坚硬，干物质及可速溶的双链糖积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，对人体健康十分有益。用“同江大米”制作的米饭具有芳香四溢、色泽油亮、饭粒绵软粘、食之清香略甜，醇厚绵长、口感极佳，“剩饭不回生”也是“同江大米”与众不同的特点之一。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「同江大米」是什么食材？有哪些别名？▾
「同江大米」属于粮食，核心优势产区包含黑龙江。同江大米，黑龙江佳木斯市特产，国家地理标志GIM登记产品。同江大米生米颗粒均匀饱满、色泽圆润光亮、质地坚硬，干物质及可速溶的双链糖积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，对人体健康十分有益。用“同江大米”制作的米饭具有芳香四溢、色泽油亮、饭粒绵软粘、食之清香略甜，醇厚绵长、口感极佳，“剩饭不回生”也是“同江大米”与众不同的特点之一。